húsételek tatár beefsteak

Tatár beefsteak hátszínből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Norbi06

8adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

125g marha hátszín

268 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g teavaj

90 kcal
6g mustár

4 kcal
8g ketchup

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g fűszerpaprika

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 398 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

1000g marha hátszín

2140 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g teavaj

717 kcal
50g mustár

30 kcal
60g ketchup

61 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
24g fűszerpaprika

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3177 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

77g marha hátszín

165 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
7.7g teavaj

55 kcal
3.9g mustár

2 kcal
4.6g ketchup

5 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
1.8g fűszerpaprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.8 g
Cink
5 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
98 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
836 micro
β-crypt
189 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 398 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
213.7 g

Zsír

Összesen
239.5 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1429 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4894.4 g
Cink
38 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
460 mg
Vas
22 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2168 mg
Nátrium
1656 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
784.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
1215 mg
Retinol - A vitamin:
819 micro
α-karotin
159 micro
β-karotin
6688 micro
β-crypt
1511 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
5141 micro

Összesen 3177 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
558 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 244 kcal

Hozzávalók

1 kg marha hátszín (duplán áttört, puha)
2 db tojássárgája
10 dkg teavaj
5 ek mustár
4 ek ketchup
8 gerezd fokhagyma
6 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A vajat és a húst is tartsuk szobahőn, mielőtt hozzálátunk az ételhez.
Ha a vaj puha már, törjük össze villával az összes hozzávalót. (Én frissen szeretem, lágyan, krémesen.)
De 1 éjszaka a hűtőben jót tesz az ízének egyesek szerint.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 107
Tegnapi nézettség: 52
7 napos nézettség: 243
Össznézettség: 145497
Feltöltés dátuma: 2013. március 25.

Ajánló

Meleg pirítóssal, vastagon megkenve.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tatár beefsteak

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Norbi06 121 recept

Ez az a beefsteak, ahogy mi szeretjük. Valaki savanykásabban, több mustárral eszi, esetleg kapribogyót is rak bele. Valaki konyakkal megbolondítja, vöröshagymát aprít hozzá. A worcestershire szósz is csodákra képes a hússal, úgy ahogy az aprított petrezselyem, vagy esetleg egy kevés köménymag. A lényeg a jó minőségű marhahús. Én a bélszínt sajnálom tatárra és nem is olyan jó az íze, mint a hátszíné, vagy a rostélyosé.