levesek raguleves

Tárkonyos raguleves petrezselymes krumpligombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Salamon Csilla

Tárkonyos raguleves petrezselymes krumpligombóccal

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Leveshez:

150g sertéshús

249 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g tárkony

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Krumpligombóchoz:

50g burgonya

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
14g tojás

17 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 591 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Leveshez:

600g sertéshús

996 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
1g tárkony

3 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Krumpligombóchoz:

200g burgonya

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2368 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

Leveshez:

16.2g sertéshús

27 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
4.9g fehérrépa

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
54g víz

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g tárkony

0 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Krumpligombóchoz:

5.4g burgonya

3 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.5g tojás

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.8 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
144 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
787.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
202 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
5006 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
832 micro

Összesen 591 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
153.5 g

Zsír

Összesen
135.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
682 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3759.3 g
Cink
15 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
574 mg
Vas
11 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1920 mg
Nátrium
695 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
133 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
3149.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2313 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
166 micro
K vitamin:
809 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
577 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20023 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3326 micro

Összesen 2368 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
85.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
201 micro
β-karotin
541 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

Leveshez:

60 dkg sertéshús
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
2 l víz
5 ek napraforgó olaj
1 kk tárkony
2 dl tejföl
2 csapott ek finomliszt

Krumpligombóchoz:

20 dkg burgonya
3 csapott ek finomliszt
1 db tojás
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Leveshez:

Olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a felkockázott húst.
Felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, tárkonnyal meghintjük.
Amikor a hús félig megpuhult, beletesszük a megpucolt és felkarikázott répákat.
Ha minden megpuhult, beletesszük a gombócokat.
A tejfölt kikeverjük a liszttel, és amikor a gombócok feljöttek a leves tetejére, besűrűsítjük vele.