levesek raguleves

Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

DiaNatura

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

kukta

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

100g sertéscomb

182 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
30g karalábé

6 kcal
23g zöldhagyma

4 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g tárkony

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

28g tojás

35 kcal
23g zabpehelyliszt

91 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

400g sertéscomb

728 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
120g karalábé

24 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal
2000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g tárkony

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

110g tojás

138 kcal
90g zabpehelyliszt

364 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1551 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

12g sertéscomb

22 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
3.9g zeller

1 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
2.8g zöldhagyma

1 kcal
60.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A galuskához

3.3g tojás

4 kcal
2.7g zabpehelyliszt

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
917.8 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
120 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
717.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
5080 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1082 micro

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
114.9 g

Zsír

Összesen
69.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3671.4 g
Cink
13 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
481 mg
Vas
14 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
1807 mg
Nátrium
845 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
116.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
2871.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2177 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
952 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
20321 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4327 micro

Összesen 1551 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
86.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
223 micro
β-karotin
611 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 47 kcal

Hozzávalók

A leveshez

40 dkg sertéscomb
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db zeller
0.5 db karalábé
1 db zöldhagyma
2 l víz
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 csokor tárkony (friss)
1 csokor petrezselyem (friss)
fűszerpaprika ízlés szerint

A galuskához

2 db tojás
6 evőkanál zabpehelyliszt (vagy kilófaló liszt)
1 csipet só (pici)

Elkészítés

A leveshez

Darabokra vágjuk a zsíros részektől megfosztott sertéscombot, fazékba/kuktábatesszük.
Az összes megpucolt zöldséget és a friss fűszerek felét felaprítjuk, ezt is a fazékba/kuktába tesszük. Pirospaprikázzuk, sózzuk, olívaolajat adunk hozzáés felöntjük vízzel.
Kuktában 35-40 perc alatt készre főzzük.
Kiengedjük a szelepen a kuktából a gőzt és levesszük a tetejét, majd visszatesszük a tűzhelyre, ha fazékban főzzük, akkor kb 60 percig főzzük.
A galuskához összekeverjük a tojást és a lisztkeveréket, a nokedlinél egy picit sűrűbb állagot kell kapnunk.
A rotyogó levesbe egy kanállal beleszaggatjuk a galuskákat.
Végül a friss fűszerek másik felét is rádobjuk a levesre, és 1-2 percig még hagyjuk rotyogni.
Tálaláskor tejföllel ízesíthetjük.

Elkészítettem: 16 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 13628
Feltöltés dátuma: 2012. május 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - kukta
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes