Tárkonyos raguleves kilófaló galuskával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
DiaNatura
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
kukta
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
100g sertéscomb182 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
30g karalábé6 kcal
-
23g zöldhagyma4 kcal
-
500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0 kcal
A galuskához
-
28g tojás35 kcal
-
23g zabpehelyliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
388
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
400g sertéscomb728 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
120g karalábé24 kcal
-
92g zöldhagyma18 kcal
-
2000g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0 kcal
A galuskához
-
110g tojás138 kcal
-
90g zabpehelyliszt364 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1551
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
A leveshez
-
12g sertéscomb22 kcal
-
7.2g sárgarépa3 kcal
-
2.7g fehérrépa2 kcal
-
3.9g zeller1 kcal
-
3.6g karalábé1 kcal
-
2.8g zöldhagyma1 kcal
-
60.2g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
0g tárkony0 kcal
-
1.4g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
A galuskához
-
3.3g tojás4 kcal
-
2.7g zabpehelyliszt11 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
47
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 153 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 917.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 452 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 717.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 544 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 238 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 5080 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1082 micro
Összesen
388
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 114.9 g
Zsír
-
Összesen 69.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 612 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3671.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 481 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 362 mg
-
Foszfor 1807 mg
-
Nátrium 845 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.7 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 2871.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2177 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 160 mg
-
D vitamin: 151 micro
-
K vitamin: 952 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 293 micro
-
Kolin: 638 mg
-
Retinol - A vitamin: 175 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 20321 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 4327 micro
Összesen
1551
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 223 micro
-
β-karotin 611 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
47
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
40 dkg sertéscomb
-
3 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
0.5 db zeller
-
0.5 db karalábé
-
1 db zöldhagyma
-
2 l víz
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
fűszerpaprika ízlés szerint
A galuskához
-
2 db tojás
Elkészítés
A leveshez
- Darabokra vágjuk a zsíros részektől megfosztott sertéscombot, fazékba/kuktábatesszük.
- Az összes megpucolt zöldséget és a friss fűszerek felét felaprítjuk, ezt is a fazékba/kuktába tesszük. Pirospaprikázzuk, sózzuk, olívaolajat adunk hozzáés felöntjük vízzel.
- Kuktában 35-40 perc alatt készre főzzük.
- Kiengedjük a szelepen a kuktából a gőzt és levesszük a tetejét, majd visszatesszük a tűzhelyre, ha fazékban főzzük, akkor kb 60 percig főzzük.
- A galuskához összekeverjük a tojást és a lisztkeveréket, a nokedlinél egy picit sűrűbb állagot kell kapnunk.
- A rotyogó levesbe egy kanállal beleszaggatjuk a galuskákat.
- Végül a friss fűszerek másik felét is rádobjuk a levesre, és 1-2 percig még hagyjuk rotyogni.
- Tálaláskor tejföllel ízesíthetjük.
- Elkészítettem: 16 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 13616
- Feltöltés dátuma: 2012. május 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
DiaNatura
132 recept
Kaptam egy csokor friss tárkonyt anyukámtól, abból pedig muszáj ezt a levest elkészíteni. Sovány sertéscombból készült, pici olívaolajjal.