kelt tészta töltött kelt tészta

Tarjás-pritaminos töltött korongok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Andi80_

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

4 kcal
1g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
25g margarin

179 kcal

A töltelékhez

16g pritaminpaprika

3 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
0g tömlős krémsajt

0 kcal
4g tejföl

8 kcal
15g füstölt-főtt tarja

27 kcal

A tetejére

4g tojássárgája

13 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 672 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g élesztő

53 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
500g tej

280 kcal
250g margarin

1793 kcal

A töltelékhez

160g pritaminpaprika

34 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
1g tömlős krémsajt

2 kcal
40g tejföl

79 kcal
150g füstölt-főtt tarja

270 kcal

A tetejére

40g tojássárgája

129 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 6733 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

40.3g finomliszt

147 kcal
2g élesztő

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
20.1g tej

11 kcal
10.1g margarin

72 kcal

A töltelékhez

6.4g pritaminpaprika

1 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
0g tömlős krémsajt

0 kcal
1.6g tejföl

3 kcal
6g füstölt-főtt tarja

11 kcal

A tetejére

1.6g tojássárgája

5 kcal
4g sajt

14 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1152.5 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
153 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
738 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
83 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 672 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
181.1 g

Zsír

Összesen
287.8 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11525.3 g
Cink
16 mg
Szelén
382 mg
Kálcium
1527 mg
Vas
16 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1886 mg
Nátrium
7381 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
830.2 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
549.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2770 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
824 micro
Kolin:
519 mg
Retinol - A vitamin:
2430 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
3731 micro
β-crypt
656 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 6733 kcal

10% Fehérje
45% Szénhidrát
16% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
464.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 270 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
1 ek cukor
1 ek só
5 dl tej
25 dkg margarin

A töltelékhez

1 db pritaminpaprika
1 nagy fej lilahagyma (nagobb)
1 g tömlős krémsajt (natúr)
2 ek tejföl
15 dkg füstölt-főtt tarja

A tetejére

2 db tojássárgája
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a sót és a megolvasztott margarint. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen egy óra alatt duplájára kelesztjük.
A töltelékhez a tarját és a paprikát nagyon apró, a lilahagymát nagyobb kockákra vágjuk. A tömlős sajtot elkeverjük a tejföllel, majd beleforgatjuk a tarját, hagymát, paprikát.
A megkelt tésztát két részre osztjuk. Először az egyiket lisztezett deszkán elnyújtjuk fél cm vastagra.
Kisebb méretű pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral korongokat szaggatunk.
Minden második korong közepére teszünk 1 tk tölteléket. A szélét lekenjük kis vízzel, rárakunk egy másik korongot és az ujjbegyünkkel lenyomkodjuk a szélét.
Tojássárgájával lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Így járunk el a másik adag tésztával is.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29×40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 4778
Feltöltés dátuma: 2012. július 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Andi80_ 380 recept

Párom öccse jött látogatóba egyik hétvégén, és ezzel a sóssal kedveskedtünk neki. Viccelődött is a család, hogy mi is ez. Valaki repülő csészealjhoz, valaki autó dísztárcsájához hasonlította, egyesek szerint olyan, mint egy teknősbéka. Nagyon finom, puha. Zacskóban másnap is az marad. Kicsit pepecselős, de megéri. 36 db korongocska lett.