egytálételek lecsó

Tarhonyasziget cukkinis lecsóban

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Éva-Anyóca

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

25perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A lecsóhoz

8g disznózsír

68 kcal
150g cukkini

24 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g tv-paprika

82 kcal
450g paradicsom

81 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g bors

1 kcal
6g gulyáskrém

7 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal

A tarhonyához

125g tarhonya

464 kcal
8g disznózsír

68 kcal

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A lecsóhoz

30g disznózsír

271 kcal
600g cukkini

97 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g tv-paprika

328 kcal
1800g paradicsom

324 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g bors

3 kcal
25g gulyáskrém

30 kcal
400g füstölt virsli

1076 kcal

A tarhonyához

500g tarhonya

1855 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 4386 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A lecsóhoz

0.5g disznózsír

5 kcal
10.4g cukkini

2 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
34.8g tv-paprika

6 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
0.7g halványító zeller

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g gulyáskrém

1 kcal
7g füstölt virsli

19 kcal

A tarhonyához

8.7g tarhonya

32 kcal
0.5g disznózsír

5 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2347.7 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
440 mg
Vas
12 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
886 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1091.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
260 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
474 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
541 micro
β-karotin
3638 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
5657 micro

Összesen 1097 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
158.7 g

Zsír

Összesen
173.5 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
321 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9390.7 g
Cink
24 mg
Szelén
431 mg
Kálcium
1760 mg
Vas
47 mg
Magnézium
844 mg
Foszfor
2725 mg
Nátrium
3544 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
569.7 g
Cukor
126 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
4367.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1622 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1757 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
1040 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1896 micro
Kolin:
395 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
2163 micro
β-karotin
14554 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
46314 micro
Lut-zea
22628 micro

Összesen 4386 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
253 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
805 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

A lecsóhoz

2 ek disznózsír
3 közepes db cukkini (felkockázva)
3 közepes fej vöröshagyma (felkockázva)
3 gerezd fokhagyma (zúzva)
só ízlés szerint
4 teáskanál fűszerpaprika
20 közepes db tv-paprika (felkockázva)
18 db paradicsom (héja nélkül felkockázva)
1 közepes szár halványító zeller (finomra vágva)
2 ek ételízesítő
1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
1 kk bors (friss)
2.5 ek gulyáskrém (csemege)
40 dkg füstölt virsli (3 darabba vágva)

A tarhonyához

50 dkg tarhonya
2 ek disznózsír

Elkészítés

A lecsóhoz

Lecsó készítése:
Lábasba tesszük a zsírt, felolvasztjuk, beletesszük a vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, elkeverjük, fedő alatt pároljuk szaftjára.
Rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
Beleszórjuk a felkockázott cukkinit, a paradicsomot, a paprikát, kevés vizet öntünk rá, 6-7 tekerésnyi borsot, vegetát, csemege gulyáskrémet teszünk hozá.
Beleaprítjuk a zellerzöldet és a petrezselyemzöldet.
Fedő alatt, közepes lángon elkezdjük főzni. Forrástól számítva kb. 16-18 perc és jó, beletesszük a virslidarabokat, de csak 2-3 perc, amíg megfő.
Tarhonya elkészítése:
Másik lábasba zsírt teszünk, felengedjük, és beletesszük a tarhonyát, elkeverjük, sózzuk, pirítjuk.
Amikor szép aranyszínű, ráöntünk annyi forró vizet, hogy bőven ellepje -két ujjnyival legalább- a tarhonyát.
Szép lassan, takarékon elkezdjük főzni, néha keverjük meg, és kb. 6-8 perc után kikapcsoljuk a gázt.
Átkeverjük, és fedő alatt hagyjuk kiperegni.

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6156
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 01.

Ajánló

Jól esett a friss citromból készült limonádé, mivel mi nem iszunk. Aki igen, az tegyen belátása, ízlése szerint. Megjegyzés: Aki gondolja, ne tegyen bele vegetát, csak sót, a gulyáskrém is csak egyfajta új dolog, kipróbáltam, jó volt, ha valaki nem szereti, természetesen ne tegyen bele. Paprika és paradicsom mennyisége mindenkinél változó. Ez természetes, én ennyit tettem bele. Más kevesebbet vagy többet. Aki úgy szereti, főzze olajjal.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Szerencsénkre rengeteg paprika és paradicsom lett az udvarunkban, habár az előrejelzés siralmasnak ígérkezett. Ezért végre saját termésből készítettem lecsót, de mivel még mindig ömlik a cukkini, nem hagyhattam ki azt sem a receptből, ami van, fel kell használni. Így jött az ötlete a mai ebédnek, és mivel tarhonya már régen volt, főleg ez az úgynevezett sörétes, nem házi készítésű, a gyerekeim kedvence, hát most ez lett a körete. Ennyi a történetem.