egytálételek tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús újraértelmezve

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Pogácsa

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertéscomb

228 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g lestyán

0 kcal
38g tarhonya

139 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 517 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéscomb

910 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g lestyán

0 kcal
150g tarhonya

557 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 2070 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

34g sertéscomb

62 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
8.2g halványító zeller

1 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.2g zöldborsó

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g tárkony

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
10.2g tarhonya

38 kcal
17g víz

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758.1 g
Cink
3 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
257.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1246 micro
β-karotin
3190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1103 micro

Összesen 517 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.2 g

Zsír

Összesen
96.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3032.4 g
Cink
13 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
294 mg
Vas
12 mg
Magnézium
281 mg
Foszfor
1647 mg
Nátrium
583 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1031.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1301 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
4983 micro
β-karotin
12761 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4414 micro

Összesen 2070 kcal

9% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
339 micro
β-karotin
867 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéscomb
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 közepes szár halványító zeller
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg zöldborsó
3 db babérlevél
3 szál tárkony
2 szál lestyán
15 dkg tarhonya
2.5 dl víz

Elkészítés

A sertéscombot apró kockákra vágjuk. Felaprítjuk a hagymát, fokhagymát. Felkarikázzuk a sárgarépát és a szárzellert.
A hagymát és a fokhagymát 1-2 kanál olíván megdinszteljük, rádobjuk a disznóhúst, megpirítgatjuk. Sóval, pici őrölt köménymaggal, babérlevéllel és pár tekerésnyi borssal ízesítettem. Lefedve saját levében hagytam párolódni úgy kb. fél órát.
Ezután egy másik serpenyőben kevés olíván megpirítjuk a tarhonyát, hozzáadjuk a húshoz. A serpenyőbe újabb 1-2 kanál olívát öntünk, rádobjuk sárgarépát, amikor már pár percet pirult, ezt is rádobjuk a húsra. Hozzáadjuk a zöldborsót és a szárzellert.
A ragut felöntjük egy kevés (kb. 1 pohárnyi) vízzel. Ízesítésül jöttek a friss zöldfűszerek levelei (tárkony, lestyán) nagyon apróra vágva. A szárakat bele szoktam dobni a kajába főzéskor, de tálalás előtt mindig kihalászom.
Hagyjuk csendesen főni fedő alatt, időnként ellenőrizzük, hogy megpuhult-e minden, ha kell, felöntjük egy pici vízzel. Tálaláskor meg lehet még szórni egy kis parmezánnal vagy petrezselyemmel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3587
Feltöltés dátuma: 2016. május 12.