Tarhonyás hús újraértelmezve
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
125g sertéscomb228 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
4 kcal
-
10g olívaolaj88 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38g zöldborsó30 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g tárkony2 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
38g tarhonya139 kcal
-
63g víz0 kcal
Összesen
517
kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
500g sertéscomb910 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g tárkony9 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
150g tarhonya557 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
2070
kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
34g sertéscomb62 kcal
-
10.9g sárgarépa4 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
8.2g halványító zeller1 kcal
-
2.7g olívaolaj24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10.2g zöldborsó8 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.2g tárkony1 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
10.2g tarhonya38 kcal
-
17g víz0 kcal
Összesen
141
kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.3 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 758.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 412 mg
-
Nátrium 146 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 257.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 325 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1246 micro
-
β-karotin 3190 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1103 micro
Összesen
517
kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 133.2 g
Zsír
-
Összesen 96.9 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3032.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 198 mg
-
Kálcium 294 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 281 mg
-
Foszfor 1647 mg
-
Nátrium 583 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.3 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 1031.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1301 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 543 micro
-
Kolin: 439 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 4983 micro
-
β-karotin 12761 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4414 micro
Összesen
2070
kcal
- 9% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 339 micro
-
β-karotin 867 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 300 micro
Összesen
141
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertéscomb
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
3 közepes szár halványító zeller
-
5 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
15 dkg zöldborsó
-
3 db babérlevél
-
3 szál tárkony
-
2 szál lestyán
-
15 dkg tarhonya
-
2.5 dl víz
Elkészítés
- A sertéscombot apró kockákra vágjuk. Felaprítjuk a hagymát, fokhagymát. Felkarikázzuk a sárgarépát és a szárzellert.
- A hagymát és a fokhagymát 1-2 kanál olíván megdinszteljük, rádobjuk a disznóhúst, megpirítgatjuk. Sóval, pici őrölt köménymaggal, babérlevéllel és pár tekerésnyi borssal ízesítettem. Lefedve saját levében hagytam párolódni úgy kb. fél órát.
- Ezután egy másik serpenyőben kevés olíván megpirítjuk a tarhonyát, hozzáadjuk a húshoz. A serpenyőbe újabb 1-2 kanál olívát öntünk, rádobjuk sárgarépát, amikor már pár percet pirult, ezt is rádobjuk a húsra. Hozzáadjuk a zöldborsót és a szárzellert.
- A ragut felöntjük egy kevés (kb. 1 pohárnyi) vízzel. Ízesítésül jöttek a friss zöldfűszerek levelei (tárkony, lestyán) nagyon apróra vágva. A szárakat bele szoktam dobni a kajába főzéskor, de tálalás előtt mindig kihalászom.
- Hagyjuk csendesen főni fedő alatt, időnként ellenőrizzük, hogy megpuhult-e minden, ha kell, felöntjük egy pici vízzel. Tálaláskor meg lehet még szórni egy kis parmezánnal vagy petrezselyemmel.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3597
- Feltöltés dátuma: 2016. május 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
392 recept
Ma már megint a "nézzük meg, mi van a hűtőben" jellegű ebéd készült.