Szűzpecsenye tejszínes paradicsommártásban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
200g sertés szűzpecsenye218 kcal
-
30g sonka41 kcal
-
75g habtejszín219 kcal
-
50g paradicsomlé9 kcal
-
8 kcal
-
0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
549
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
400g sertés szűzpecsenye436 kcal
-
60g sonka83 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
100g paradicsomlé17 kcal
-
16 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
1098
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
53.3g sertés szűzpecsenye58 kcal
-
8g sonka11 kcal
-
20g habtejszín58 kcal
-
13.3g paradicsomlé2 kcal
-
2.7g sűrített paradicsom2 kcal
-
0 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1.9g vaj13 kcal
Összesen
145
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.3 g
Zsír
-
Összesen 34.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 228 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1253.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 563 mg
-
Nátrium 474 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 256.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 281 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7395 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
549
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100.6 g
Zsír
-
Összesen 69.2 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 457 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2507.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 126 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 1127 mg
-
Nátrium 947 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 513.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 552 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 67 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 367 mg
-
Retinol - A vitamin: 505 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 563 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 14790 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
1098
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.4 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 334.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1972 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
145
kcal
Hozzávalók
-
400 g sertés szűzpecsenye
-
150 ml habtejszín
-
100 ml paradicsomlé
-
2 dkg sűrített paradicsom
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet cayenne paprika
-
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 ek vaj
Elkészítés
- A szűzpecsenyét mossuk, szárazra töröljük, a hártyáktól megpuccoljuk és 6 szeletre vágjuk.
- A hússzeleteket egy-egy szelet füsölt sonkába tekerjük.
- Egy tűzallo edényt kivajazunk és a húst belerakjuk.
- A tejszínt felfőzzük, hozzáadjuk a paradicsomlevet, a sűrített paradicsomot, az Erős Pistát és a zúzott fokhagymát. Ízesitjük sóval, borssal, cayenne borrssal és provence-i fűszerkeverékkel. Egy pár pecig tovább főzzük, majd hűlni hagyjuk.
- A hideg mártást a húsra öntjük. A vajat elosztjuk a húsdarabokra.
- Előmelegített sütőben ( 200 fok) körülbelül 30 percig sütjük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 100
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 12847
- Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Friss fehér kenyérrel fogyasztjuk.