torta csokitorta

Szülinapi csokitorta wwmonesz konyhájából

8adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta elkészítése

5 db tojás (külön a fehérje és sárgája)
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krém

1 teáskanál pudingpor (ízlés szerint)
4 dl tej
3 ek margarin
3 ek cukor

Díszítés

436

Kalória

8.8g

Fehérje

56.9g

Szénhidrátok

18.9g

Zsír

25.9g

Víz

117.2g

Koleszterin

2.2g

Rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta elkészítése

34g tojás

43 kcal
15g cukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

0g pudingpor

1 kcal
50g tej

28 kcal
4g margarin

27 kcal
4g cukor

15 kcal

Díszítés

25g tortabevonó

137 kcal
13g fehér tortabevonó

67 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 436 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta elkészítése

275g tojás

346 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

3g pudingpor

11 kcal
400g tej

224 kcal
30g margarin

215 kcal
30g cukor

116 kcal

Díszítés

200g tortabevonó

1092 kcal
100g fehér tortabevonó

539 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3486 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta elkészítése

21.3g tojás

27 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

Krém

0.2g pudingpor

1 kcal
30.9g tej

17 kcal
2.3g margarin

17 kcal
2.3g cukor

9 kcal

Díszítés

15.5g tortabevonó

84 kcal
7.7g fehér tortabevonó

42 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
171 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 436 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.5 g

Zsír

Összesen
151.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
937 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4845.7 g
Cink
9 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1365 mg
Vas
23 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
1160 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
455.3 g
Cukor
332 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
207.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
646 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
627 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1301 micro

Összesen 3486 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Piskóta elkészítése

A tojássárgáját habverőben a 12 dkg cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, míg el nem olvad a cukor, majd a fehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük. Ha mindkettő kész ezeket a nagyobb tálban egymáshoz öntjük, és óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd az egészet egyenletesre keverjük.
Ha kész a tészta, kivajazott tepsibe öntjük (én nem szoktam lisztezni a tepsit, csak vajazni jó vastagon). Előmelegített sütőben nagyon lassú tűzön sütjük.
Ha megsült kivesszük, és hagyjuk kihűlni. Kivesszük a tepsiből, vízszintesen kettévágjuk.

Krém

A pudingot felfőzzük, mikor kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a margarint kis darabokra vágva, majd addig nem vesszük le a tűzről, míg teljesen el nem olvad benne a margarin. FONTOS, hogy ilyenkor már folyamatos kavargatást igényel! Félretesszük, hagyjuk hűlni.
A kettévágott piskóta alsó lapjára kenjük a krémet, minél vastagabb rétegben, majd ráhelyezzük a felső piskótát.

Díszítés

Egy pici edénybe 2 csepp olajat öntünk, beletörjük a 2 tábla barna étcsokoládét, és felolvasztjuk. Ha kész, szépen egyenletesen rákenjük a piskóta tetejére, majd szépen óvatosan az oldalára.
Hűvös helyre tesszük, míg a fehér csokoládét ugyanezzel a módszerrel felolvasztjuk. (Én mokkáskanálról csorgattam a fehér csokit, így írtam ki a szöveget, de más eszközzel is megoldható, ha kreatívak vagyunk.) Az elkészült tortát hűtőbe tesszük legalább 20 percre, a formájának megfelelő tálcán adjuk át az ünnepeltnek!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az adag egy kisebb méretű torta elkészítéséhez elegendő!! Ha nagy tortát szeretnénk, mindenből a dupláját tegyük bele, a vaníliás cukor kivételével, mert a nagyhoz is elegendő az 1 cs.