Sztracsatella torta Lizinkától

Name: Sztracsatella torta Lizinkától
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Napraforgó olaj; 4 evőkanál Víz; 2 ek Rum; 75 dkg Csokoládé fagylalt sztracsatella fagylalt 1,5 l mésfél doboz; 2 dkg Csokoládé reszelve; 1 dl Növényi habtejszín

Lizinka_

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskótához

2 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 ek napraforgó olaj
4 evőkanál víz
2 ek rum

Krémhez

75 dkg csokoládé fagylalt (sztracsatella fagylalt 1,5 l mésfél doboz)

Díszítéshez

2 dkg csokoládé (reszelve)
1 dl növényi habtejszín

gyors
magyar

763

Kalória

14.1g

Fehérje

116.2g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

32.1g

Víz

90.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

91.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
14% Zsír

Piskótához

28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
8g víz

0 kcal
4g rum

9 kcal

Krémhez

188g csokoládé fagylalt

375 kcal

Díszítéshez

5g csokoládé

27 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal

Összesen 763 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
14% Zsír

Piskótához

110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
32g víz

0 kcal
16g rum

37 kcal

Krémhez

750g csokoládé fagylalt

1500 kcal

Díszítéshez

20g csokoládé

109 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal

Összesen 3051 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
14% Zsír

Piskótához

8.6g tojás

11 kcal
11.7g cukor

45 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
2.5g víz

0 kcal
1.2g rum

3 kcal

Krémhez

58.3g csokoládé fagylalt

117 kcal

Díszítéshez

1.6g csokoládé

8 kcal
7.8g növényi habtejszín

20 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
116.2 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 763 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
56.5 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1368.4 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
83 mg
Vas
5 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
807 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
464.7 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 3051 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
14% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
106.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Piskótához

Lemérjük a tojásokat. Kimérünk ugyanannyi súlyú cukrot, és 5 dkg-mal kevesebb lisztet.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájához hozzátesszük a vizet, majd robotgéppel (legmagasabb fokozat) habosra keverjük. Közben folyamatosan csorgatjuk bele a cukrot.
Amikor kifehéredett, beleöntjük az olajat. Óvatosan beleforgatjuk a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, és nagyon óvatosan a tojásos masszába forgatjuk, hogy a hab ne törjön össze.
Kivajazott tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Nem kell nagyon felmagasodnia a krém miatt. Akkor jó, ha a tortaforma háromnegyedéig magasodik a piskóta!!
Ha kész, hagyjuk kihűlni. Lekapcsoljuk a torta karimát, és éles késsel ketté vágjuk a csokis piskótát.

Krémhez

A sztracsatella fagylaltot kivesszük a mélyhűtőből. Várunk vele kb. 15 percet, hogy kenhető legyen, de ne olvadjon nagyon meg.
A tortalap alsó részét visszatesszük a tortaformába, köré csatoljuk a karimát. Meglocsoljuk egy evőkanálnyi rummal, majd rákenjük a fagylaltot.
A fagylaltra ráhelyezzük a másik tortalapot, meglocsoljuk egy evőkanálnyi rummal, és rákenjük a fagylalt maradék felét. Akkor lesz szép a torta, ha az utolsó réteg fagyi a tortaforma pereméig ér!
A fagyitortát betesszük a mélyhűtőbe 3-4 órára.

Díszítéshez

Fogyasztás előtt 5-6 perccel kivesszük a mélyhűtőből. Csokit reszelünk rá. Tejszínhab rózsákkal díszítve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22 cm

Minden évben rendezünk barátainkkal közösen kerti partit. A sztracsatella torta visszatérő jeges desszert. Üdítő látvány a szemnek, és üdítő finomság a testnek is, nagy melegben.