Szőlős rétes 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
38g réteslap111 kcal
A töltelékhez
-
6g vaj45 kcal
-
8g mandula44 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
250g szőlő166 kcal
A borsodóhoz
-
33g fehérbor27 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
8g habtejszín22 kcal
Összesen
618
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
150g réteslap443 kcal
A töltelékhez
-
25g vaj179 kcal
-
30g mandula177 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1000g szőlő662 kcal
A borsodóhoz
-
130g fehérbor107 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
30g habtejszín88 kcal
Összesen
2465
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
9g réteslap27 kcal
A töltelékhez
-
1.5g vaj11 kcal
-
1.8g mandula11 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
-
6.6g tojás8 kcal
-
2.4g porcukor9 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
60.2g szőlő40 kcal
A borsodóhoz
-
7.8g fehérbor6 kcal
-
3.6g porcukor14 kcal
-
3.6g tojássárgája12 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1.8g habtejszín5 kcal
Összesen
148
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.8 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 416.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 209 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.6 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 254.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 216 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 460 micro
Összesen
618
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 55.1 g
Zsír
-
Összesen 72.2 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1098 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1666.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 343 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 837 mg
-
Nátrium 212 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 394.2 g
-
Cukor 253 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1019.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 667 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 217 micro
-
K vitamin: 144 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 864 mg
-
Retinol - A vitamin: 627 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1839 micro
Összesen
2465
kcal
- 4% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 100.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 csomag réteslap
A töltelékhez
A borsodóhoz
-
60 g porcukor
-
3 db tojássárgája
-
2 tk citromlé
Elkészítés
A tésztához
- A vajat langyosra melegítjük és hagyjuk kihűlni. Közben a lisztet elkeverjük a mandulával.
- A tojásokat, a cukorral, citromhéjjal és egy csipet sóval fehéredésig keverjük, majd beleforgatjuk a lisztes keveréket.
- Hozzáaduk az olvasztott vajat és a szőlőszemeket.
- A réteslapokat vajjal megkenjük és összeillesztjük, majd beletöltjük a szőlőt.
- 160 fokon süssük egy órán keresztül, közben kenjük még olvasztott vajjal.
- A sodó elkészítéséhez a tojássárgákkal elkevert cukrot a borral vízgőz felett habosra keverjük, tegyünk bele pár csepp citromlevet és felvert tejszínt, míg krémes állagot nem kapunk.
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 46
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 10787
- Feltöltés dátuma: 2009. október 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Kicsit elmaradva jön a bejegyzés, remélem még időben elkapva a szőlő utószezonját:)