torta csokitorta

Szivárványos szülinapi csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
17g cukor

65 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
17g csokoládé

91 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
17g cukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

300g vaj

2151 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6308 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

17g tojás

21 kcal
12.4g cukor

48 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

18.6g vaj

133 kcal
12.4g csokoládé

68 kcal
10.2g tojás

13 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
422 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
80 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 526 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
360.6 g
Telített zsírsav
207 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5063.7 g
Cink
12 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
954 mg
Vas
28 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2296 mg
Nátrium
1141 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
691.4 g
Cukor
507 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
400.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2904 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
448 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
1707 mg
Retinol - A vitamin:
2855 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
579 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2702 micro

Összesen 6308 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
23% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 390 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 kávéskanál ételfesték (szükség szerint)

A krémhez

30 dkg vaj
20 dkg csokoládé (olvasztott)
3 db tojás
3 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjéket apránként adagolva a cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként belekeverjük a sárgáját, utána pedig a liszttel elkevert sütőport.
A tésztát 6 felé osztjuk egy - egy kompótos tálba.
A tésztákat színezzük piros, sárga, zöld és kék ételfestékkel, valamint a lilával úgy, hogy egy kevés piros és kék festéket cseppentünk bele, ezután narancssárgát a pirossal és a sárgával készítjük el.
A tortaformába tetszőleges sorrendbe beleöntjük a tésztát, egy fakanál nyelével egy kört írunk le benne, hogy egy kicsit összefolyjon a szín.
Ezt követően az előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Három fele vágjuk a kihűlt tésztát, majd megkenjük krémmel.
A vajat kihabosítjuk és hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
A tojásokat illetve a 3 tojássárgáját a cukorral és a vaníliacukorral gőz fölött habverővel folyamatosan keverve forróra felmelegítjük, a gázról levéve kihűlésig habbá verjük.
Ezután a vajas csokoládéhoz keverjük, megtöltjük vele a lapokat, hagyva annyit, hogy az oldalára is és a tetejére is jusson.
A kész tortát ételfestékkel színezett marcipánnal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4037
Feltöltés dátuma: 2012. október 11.