aprósütemény teasütemény

Színes non plus ultra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nikóka

10adag

Előkészítés

45perc

Sütés

12perc

Összesen

57perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g porcukor

50 kcal
25g sütőmargarin

179 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Habhoz

16g tojásfehérje

8 kcal
30g porcukor

116 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelékhez

15g sárgabaracklekvár

42 kcal
15g meggylekvár

42 kcal

Összesen 649 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
130g porcukor

503 kcal
250g sütőmargarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Habhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
300g porcukor

1161 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelékhez

150g sárgabaracklekvár

417 kcal
150g meggylekvár

417 kcal

Összesen 6492 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

Tésztához

28.8g finomliszt

105 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
14.4g sütőmargarin

103 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Habhoz

9.2g tojásfehérje

5 kcal
17.3g porcukor

67 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Töltelékhez

8.7g sárgabaracklekvár

24 kcal
8.7g meggylekvár

24 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 649 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
228.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2053.5 g
Cink
6 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
262 mg
Vas
10 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1034.1 g
Cukor
588 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
378.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
772 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
966 micro

Összesen 6492 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.4 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.6 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 374 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

Tésztához

A margarint a vaníliás cukorral, a porcukorral, a sütőporos liszttel szétmorzsoljuk.
Majd hozzáadjuk a tojássárgákat, addig gyúrjuk gyors mozdulatokkal, amíg összeáll.
A tésztát kinyújtjuk, majd tetszőleges méretű kiszúróval kerek tésztakorongokat szaggatunk. Én 4 cm-es kiszúróval készítettem.
Tepsibe rakosgatjuk. Vigyázzunk, hogy a tészta teteje ne legyen lisztes, mert akkor a hab nem fog jól tapadni a tetejére.
A tojásfehérjéket a porcukorral és a citromlével habosra verjük. Nem lesz kemény tojáshab belőle. Ha kész a hab, tetszőlegesen meg is színezhetjük. Nyomózsába töltjük, amibe sima szélű csövet teszünk.
A tésztakorongok tetejére nyomunk egy kis habot, és 180 fokon 10-12 percig sütjük, előmelegített sütőben.
Ha a habos tésztakorongok kihűltek, kettőt-kettőt összetöltünk. Én baracklekvárral és a rózsaszínűeket vegyes lekvárral töltöttem meg, de mindenki ízlésének megfelelően más lekvárral is megtöltheti.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3554
Feltöltés dátuma: 2020. január 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja

Nikóka 172 recept

Már szemezgettem ezzel a sütivel, hogy ezzel bővítem a lakodalmas sütik repertoárját, és most jött el az ideje, hogy kikísérletezzem a saját receptemet. Ez lett a végeredmény.