tapas hidegtál

Szilveszteri hidegtál rántott gombával

Iluska

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Szendvicskrémes sajttekercs

20 dkg edami sajt (lehet gouda is)
20 dkg szendvicskrém
1 teáskanál gulyáskrém
1 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg füstölt virsli
só ízlés szerint

Franciasalátás sajttekercs

20 dkg edami sajt (lehet gouda is)
30 dkg franciasaláta alap
4 ek tejföl
6 ek majonéz
3 teáskanál mustár
só ízlés szerint

Rántott gomba

8 közepes db csiperkegomba
5 dkg finomliszt
1 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (sütéshez, ki mennyiben süti)

1374

Kalória

41.4g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

118.5g

Zsír

197.9g

Víz

178.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

Szendvicskrémes sajttekercs

50g edami sajt

179 kcal
50g szendvicskrém

191 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g füstölt virsli

135 kcal
0g só

0 kcal

Franciasalátás sajttekercs

50g edami sajt

179 kcal
75g franciasaláta alap

48 kcal
20g tejföl

40 kcal
17g majonéz

88 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Rántott gomba

64g csiperkegomba

14 kcal
13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1374 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

Szendvicskrémes sajttekercs

200g edami sajt

714 kcal
200g szendvicskrém

764 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
0g só

0 kcal

Franciasalátás sajttekercs

200g edami sajt

714 kcal
300g franciasaláta alap

192 kcal
80g tejföl

158 kcal
66g majonéz

353 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Rántott gomba

256g csiperkegomba

55 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5489 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

Szendvicskrémes sajttekercs

9.7g edami sajt

35 kcal
9.7g szendvicskrém

37 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
11.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.7g füstölt virsli

26 kcal
0g só

0 kcal

Franciasalátás sajttekercs

9.7g edami sajt

35 kcal
14.6g franciasaláta alap

9 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
3.2g majonéz

17 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Rántott gomba

12.4g csiperkegomba

3 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.4g zsemlemorzsa

10 kcal
8.3g napraforgó olaj

73 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3398.5 g
Cink
6 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
921 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
1600 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
197.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
782 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1374 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.7 g

Zsír

Összesen
473.9 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
715 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13593.9 g
Cink
23 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
3686 mg
Vas
15 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
3042 mg
Nátrium
6400 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
791.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1603 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3127 micro
β-crypt
929 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 5489 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Szendvicskrémes sajttekercs

Elkészítjük a töltelékeket. Az egyik francia salátával lesz töltve, a másik pirosra színezett szendvicskrém, virslis pritaminpaprikával.
A francia salátához megfőzzük a keveréket. Tejföllel, majonézzel, mustárral, sóval fűszerezzük. A másikhoz a szendvicskrémet színezzük a gulyáskrémmel. Hozzárakjuk a kockára vágott paprikát, főtt virslit.
Vizet forralunk. Ha forr, nejlonba tesszük az egyik sajtot, és beleengedjük a vízbe (teljesen ellepje). 10-15 percig kis lángon melegítjük. Ha megolvadt a sajt kivesszük, és a már előkészített üveg/műanyag lapra vagy konyhapultra (amit bevizeztünk) gyorsan, amíg meleg, téglalap alakúra kinyújtjuk, 3-4 mm vastagra.
Rákenjük az egyik tölteléket, és feltekerjük. Hűtőbe tesszük.
A másik sajttal ugyanígy járunk el, erre a másik tölteléket kenjük. Hűtőben hagyjuk összeérni.
A gombákat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, és kisütjük. A sajtokat szeletelve, a rántott gombával együtt adjuk asztalra. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Egy finom hidegtál a legváltozatosabb alkalmakra megfelelő, ízletes választás. Legyen az egy céges rendezvény vagy egy nagyszabású születésnap, vagy épp szilveszteri buli, egy mutatós, szépen elrendezett, csábító ünnepi hidegtál biztosan elbűvöli majd a vendégeket! Az egyik francia salátával, a másik pirosra színezett szendvicskrémes, virslis pritaminpaprikával lesz töltve.