tapas hidegtál

Szilveszteri hidegtál rántott gombával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Iluska

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

70perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

Szendvicskrémes sajttekercs

50g edami sajt

179 kcal
50g szendvicskrém

191 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g füstölt virsli

135 kcal
0g só

0 kcal

Franciasalátás sajttekercs

50g edami sajt

179 kcal
75g franciasaláta alap

48 kcal
20g tejföl

40 kcal
17g majonéz

88 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Rántott gomba

64g csiperkegomba

14 kcal
13g finomliszt

46 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1374 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

Szendvicskrémes sajttekercs

200g edami sajt

714 kcal
200g szendvicskrém

764 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
0g só

0 kcal

Franciasalátás sajttekercs

200g edami sajt

714 kcal
300g franciasaláta alap

192 kcal
80g tejföl

158 kcal
66g majonéz

353 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Rántott gomba

256g csiperkegomba

55 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5489 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

Szendvicskrémes sajttekercs

9.7g edami sajt

35 kcal
9.7g szendvicskrém

37 kcal
0g gulyáskrém

0 kcal
11.2g piros kaliforniai paprika

2 kcal
9.7g füstölt virsli

26 kcal
0g só

0 kcal

Franciasalátás sajttekercs

9.7g edami sajt

35 kcal
14.6g franciasaláta alap

9 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
3.2g majonéz

17 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal

Rántott gomba

12.4g csiperkegomba

3 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.4g zsemlemorzsa

10 kcal
8.3g napraforgó olaj

73 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
118.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3398.5 g
Cink
6 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
921 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
1600 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
197.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
782 micro
β-crypt
232 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1374 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.7 g

Zsír

Összesen
473.9 g
Telített zsírsav
129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
715 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13593.9 g
Cink
23 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
3686 mg
Vas
15 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
3042 mg
Nátrium
6400 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
156.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
791.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1603 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
285 mg
Retinol - A vitamin:
1300 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3127 micro
β-crypt
929 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 5489 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
660.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

Szendvicskrémes sajttekercs

20 dkg edami sajt (lehet gouda is)
20 dkg szendvicskrém
1 teáskanál gulyáskrém
1 közepes db piros kaliforniai paprika
20 dkg füstölt virsli
só ízlés szerint

Franciasalátás sajttekercs

20 dkg edami sajt (lehet gouda is)
30 dkg franciasaláta alap
4 ek tejföl
6 ek majonéz
3 teáskanál mustár
só ízlés szerint

Rántott gomba

8 közepes db csiperkegomba
5 dkg finomliszt
1 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (sütéshez, ki mennyiben süti)

Elkészítés

Szendvicskrémes sajttekercs

Elkészítjük a töltelékeket. Az egyik francia salátával lesz töltve, a másik pirosra színezett szendvicskrém, virslis pritaminpaprikával.
A francia salátához megfőzzük a keveréket. Tejföllel, majonézzel, mustárral, sóval fűszerezzük. A másikhoz a szendvicskrémet színezzük a gulyáskrémmel. Hozzárakjuk a kockára vágott paprikát, főtt virslit.
Vizet forralunk. Ha forr, nejlonba tesszük az egyik sajtot, és beleengedjük a vízbe (teljesen ellepje). 10-15 percig kis lángon melegítjük. Ha megolvadt a sajt kivesszük, és a már előkészített üveg/műanyag lapra vagy konyhapultra (amit bevizeztünk) gyorsan, amíg meleg, téglalap alakúra kinyújtjuk, 3-4 mm vastagra.
Rákenjük az egyik tölteléket, és feltekerjük. Hűtőbe tesszük.
A másik sajttal ugyanígy járunk el, erre a másik tölteléket kenjük. Hűtőben hagyjuk összeérni.
A gombákat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, és kisütjük. A sajtokat szeletelve, a rántott gombával együtt adjuk asztalra. Jó étvágyat!!

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7459
Feltöltés dátuma: 2014. december 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - hidegtál

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek

Iluska 1103 recept

Egy finom hidegtál a legváltozatosabb alkalmakra megfelelő, ízletes választás. Legyen az egy céges rendezvény vagy egy nagyszabású születésnap, vagy épp szilveszteri buli, egy mutatós, szépen elrendezett, csábító ünnepi hidegtál biztosan elbűvöli majd a vendégeket! Az egyik francia salátával, a másik pirosra színezett szendvicskrémes, virslis pritaminpaprikával lesz töltve.