Szilvatorta kelt tésztából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
40g finomliszt146 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
30g tej17 kcal
-
53 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
125g szilva54 kcal
Az öntethez
-
25g tejföl50 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g amarettó1 kcal
A szóráshoz
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
548
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
160g finomliszt582 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
120g tej67 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
500g szilva216 kcal
Az öntethez
-
100g tejföl198 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g amarettó5 kcal
A szóráshoz
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
2189
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
13.6g finomliszt49 kcal
-
5.1g cukor20 kcal
-
1.7g élesztő2 kcal
-
10.2g tej6 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
A tetejére
-
42.4g szilva18 kcal
Az öntethez
-
8.5g tejföl17 kcal
-
8.5g habtejszín25 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.1g amarettó0 kcal
A szóráshoz
-
1.2g porcukor5 kcal
Összesen
186
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 20 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.6 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 145 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 245 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
548
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 29.7 g
Zsír
-
Összesen 79.9 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1116.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 364 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 452 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 346.5 g
-
Cukor 212 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 579.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 483 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 395 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 978 micro
-
β-crypt 166 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 376 micro
Összesen
2189
kcal
- 3% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 94.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 49.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
186
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
16 dkg finomliszt
-
6 dkg cukor
-
2 dkg élesztő
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 csipet só
A tetejére
-
50 dkg szilva
Az öntethez
-
1 dl tejföl
-
1 dl habtejszín
-
8 dkg cukor
-
1 tk fahéj
A szóráshoz
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a langyos tejbe keverünk 2 dkg cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 5 percet pihentetjük.
- A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót és a maradék cukrot.
- Az élesztős keverékhez kanalazzuk az étolajat, összekeverjük és a liszthez öntjük. Jól bedagasztjuk a tésztát, letakarjuk és meleg helyen 30 percet kelesztjük.
- A megmosott szilvákat kimagozzuk és nagyságától függően, hosszában 4-6 szeletre vágjuk.
- Az öntet hozzávalóit összekeverjük.
- Egy 24 cm átmérőjű kerek formát kiolajozunk. A kelt tésztát a formába nyomkodjuk és 10 percet kelesztjük, majd ezután rárakosgatjuk a szilvaszeleteket úgy, hogy picit a tésztába belenyomjuk.
- A szilvára locsoljuk a tejfölös öntetet és 35-40 perc alatt készre sütjük a tortát.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 106
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11383
- Feltöltés dátuma: 2010. október 20.
Ajánló
Porcukorral megszórva melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Volt otthon 6-7 szem óriás szilvám, valahogy nem akartak elfogyni, és mielőtt még bármi bajuk lett volna, készítettem belőle egy kelt tésztás lepénytortát. Ugyan tényleg óriás méretűek voltak (kisebb alma méretűek), de csak egy kisebb adag kelt tésztához elegendő mennyiségnek mutatkozott. Ezért is esett a választásom erre a kisebb kerek tortaformára. A torta tetején a gyümölcsre egy fahéjas, cukros, mandulalikőrös, tejszínes-tejfölös öntet került, ezzel együtt sült a szilva. (További képek itt láthatók.)