édes süti gyümölcsös süti

Szilvás tejfölszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

KonyhaMalacka

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
12g finomítatlan nádcukor

46 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
22g tojás

28 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g mák

14 kcal
42g szilva

18 kcal

A krémhez

60g tejföl

119 kcal
6g tojás

7 kcal
2g vaníliás pudingpor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g porcukor

23 kcal

A szilvapudinghoz

70g szilva

30 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
6g finomítatlan nádcukor

23 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 576 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
120g finomítatlan nádcukor

456 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
220g tojás

277 kcal
400g tejföl

792 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
27g mák

142 kcal
420g szilva

182 kcal

A krémhez

600g tejföl

1188 kcal
55g tojás

69 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g porcukor

232 kcal

A szilvapudinghoz

700g szilva

303 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g finomítatlan nádcukor

228 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5752 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
3.7g finomítatlan nádcukor

14 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
6.8g tojás

9 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g mák

4 kcal
13g szilva

6 kcal

A krémhez

18.6g tejföl

37 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.7g vaníliás pudingpor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.9g porcukor

7 kcal

A szilvapudinghoz

21.7g szilva

9 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
1.9g finomítatlan nádcukor

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
685.1 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 576 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
109 g

Zsír

Összesen
234.8 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1490 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6851.1 g
Cink
13 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
2261 mg
Vas
16 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
2689 mg
Nátrium
1200 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
824.4 g
Cukor
417 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1932.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1806 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
974 mg
Retinol - A vitamin:
1597 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2251 micro
β-crypt
405 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2105 micro

Összesen 5752 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
12 dkg finomítatlan nádcukor
3 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
40 dkg tejföl (20%-os)
0.5 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
3 ek mák
6 db szilva

A krémhez

60 dkg tejföl (20%-os)
1 db tojás (nagy méretű (L-es vagy XL-es))
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál fahéj
6 dkg porcukor

A szilvapudinghoz

10 db szilva (nagyobb méretű)
1 tasak vaníliás pudingpor
6 dkg finomítatlan nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A szilvákat kimagozzuk, felkockázzuk. A tészta többi hozzávalóját egy tálba mérjük, és csomómentesre elkeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, majd a tetejét megszórjuk a gyümölccsel.
175-180 fokon világosbarna színűre sütjük, amikor még nincs teljesen kész, de már a tűpróbánál nem ragad a tészta.

A krémhez

A krém hozzávalóit egy tálba mérjük, kikeverjük, majd a süti tetejére kenjük, szépen elegyengetve.
Kb. 10-15 percig sütjük, addig, amíg már a krém, ha picit megérintjük az ujjunkkal, nem ragad.
Ha kész, a formába hagyjuk kicsit hűlni.

A szilvapudinghoz

A szilvát kimagozzuk, felkockázzuk, majd egy lábosba rakjuk. Ízesítjük a cukrokkal, a fahéjjal és ízlés szerinti citromlével.
Közepes lángon megpároljuk a gyümölcsöt, majd leturmixoljuk. (Ezután, aki szeretné, át is passzírozhatja egy szitán, eltávolítva az esetleges szilvahéjakat.)
A gyümölcspépet egy mérőkancsóba tesszük, és vízzel kiegészítjük, ha szükséges, hogy 4,5 dl-t kapjunk. Visszaöntjük a lábosba, és közepes lángon felforraljuk, majd besűrítjük a 0,5 dl vízben kikevert pudingporral.
A pudingot óvatosan a tejfölrétegre öntjük, és egy spatulával elsimítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőben 2-3 órát dermesztjük.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1901
Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

KonyhaMalacka 63 recept

Szeretem a "csak kimérem-összekeverem-sütöm"-típusú sütiket, amilyen ez a tejfölös süti is. Az alaptésztát feldobhatjuk gyümölcsökkel, aszalványokkal vagy csokival, ízlés szerint, változatosan. Legutóbb ezt a szilvás változatot készítettem, de készült már barackkal is.