Szárnyas kocsonya GyGitta konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
GyGitta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
38g csirkemellfilé45 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
20g fehérrépa13 kcal
-
13g zeller5 kcal
-
8g burgonya5 kcal
-
17g paprika3 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
10g főtt tojás16 kcal
-
2g lapzselatin7 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
108
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
120g fehérrépa77 kcal
-
80g zeller29 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
22g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
12g lapzselatin42 kcal
-
600g víz0 kcal
Összesen
640
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
15.2g csirkemellfilé18 kcal
-
10.8g sárgarépa4 kcal
-
8.1g fehérrépa5 kcal
-
5.4g zeller2 kcal
-
3.4g burgonya2 kcal
-
6.7g paprika1 kcal
-
3.4g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
1.5g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4g főtt tojás6 kcal
-
0.8g lapzselatin3 kcal
-
40.4g víz0 kcal
Összesen
43
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1702 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 1486 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 204.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 219 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 828 micro
-
β-karotin 1996 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
108
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 74.6 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 388 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10212.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 158 mg
-
Foszfor 843 mg
-
Nátrium 8917 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 1228.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1313 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 110 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 393 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 4968 micro
-
β-karotin 11976 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 863 micro
Összesen
640
kcal
- 5% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 687.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 600 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 335 micro
-
β-karotin 806 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
43
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkemellfilé
-
4 kis db sárgarépa
-
2 kis db fehérrépa
-
0.5 kis db zeller
-
0.5 db burgonya
-
1 db paprika
-
1 kis db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek só
-
1 csipet fekete bors
-
1 db főtt tojás
-
6 db lapzselatin
-
6 dl víz
Elkészítés
- A csirkemellet a zöldségekkel, fűszerekkel hideg vízben feltesszük főni. Forrás után lehabozzuk, alap lángon gyöngyözve főzzük.
- A megpuhult zöldségeket kivesszük, a húst szükség szerint tovább főzzük. A tojást 10 perc alatt keményre főzzük.
- Miután minden elkészült, a húst, a zöldségeket és a tojást szépen felszeleteljük, elosztjuk a tálkákban. A léből a borsot, hagymákat és a paprikát kidobjuk, a levest a lehető legalaposabban lezsírozzuk.
- A lapzselatint hideg vízben feloldjuk, kicsavarjuk, és a meleg, leszűrt levesbe tesszük.
- A levet a tálkákba merjük, és hideg helyen megdermesztjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 6975
- Feltöltés dátuma: 2015. november 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
GyGitta
7 recept
Némi változtatással a szigorú étkezési feltételek közé szorított embereknek sem kell lemondaniuk a tél egyik elmaradhatatlan ételéről, a kocsonyáról. Bár a valódi és jól elkészített sertéskocsonya sem túl zsíros, a zsírmentes diétára kényszerülőknek sajnos mellőzni kell a cupákos alkatrészekből készült étkeket. Ez a csirkekocsonya a hasnyálmirigy betegek diétás étkezéséhez kellő módszerrel készült.