Szamócás morzsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katica
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
Morzsa
-
30g finomliszt109 kcal
-
8g porcukor31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
4 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
18g vaj129 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
Szamóca zselé
Összesen
327
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
Morzsa
-
300g finomliszt1092 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
180g vaj1291 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Szamóca zselé
-
400g szamóca120 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
171 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
50g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
3284
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
Morzsa
-
26.3g finomliszt96 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
15.8g vaj113 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
Szamóca zselé
-
35.1g szamóca11 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
3.9g étkezési keményítő15 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
4.4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
288
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 15.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 131 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
327
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 38.4 g
Zsír
-
Összesen 155.4 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 604 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1029.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 186 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 542 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 440.6 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 475.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1311 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 229 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 204 micro
-
Kolin: 251 mg
-
Retinol - A vitamin: 1282 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 329 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
3284
kcal
- 4% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 90.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
288
kcal
Hozzávalók
Morzsa
-
30 dkg finomliszt
-
8 dkg porcukor
-
1 csipet só
-
1 csipet szódabikarbóna
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 db tojássárgája
Szamóca zselé
-
40 dkg szamóca
-
3 evőkanál étkezési keményítő
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 dl víz
-
1 csipet só
Elkészítés
Morzsa
- A lisztet, a cukrokat, a sót, a szódabikarbónát, a citromhéjat egy tálban összekeverjük, a hideg vajat belekockázzuk, hozzáadjuk a tojássárgát, és gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk. A tésztánk csak tényleg morzsalékos legyen.
- Sütőpapírral béleljünk ki egy 20 × 30 cm-es tepsit, és a morzsalék felét szórjuk bele, majd a kezünkkel egyenletesen próbáljuk meg lenyomkodni. A langyosra hűlt szamócazselét terítsük el a tészta tetején, és a morzsalék másik felét szórjuk a tetejére.
- A sütőt 180 C fokra melegítsük elő, és a tésztát 30 - 35 perc alatt süssük készre. Tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd tetszés szerinti szeletekre vágva, esetleg tetejét enyhén porcukrozva szervírozzuk.
Szamóca zselé
- A keményítőt keverjük csomómentesre a vízzel.
- A megmosott, megtisztított szamócát vágjuk apróbb darabokra, tegyük egy dupla fenekű edénybe, szórjuk rá a cukrokat, a sót, és közepes lángon, állandó keveréssel kezdjük el főzni.
- Amikor elkezd már lassan forrni, öntsük hozzá az előkészített keményítőt, sűrítsük be, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20 × 30
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1276
- Feltöltés dátuma: 2016. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Katica
169 recept
Végre lassan, de megjelentek kertünkben ezek a csodálatos gyümölcsök. Szerintem zamatosabb gyümölcs nem is létezik. Igazán sokféleképpen felhasználható korai gyümölcs...akár dzsemnek, gyümölcslének, bólénak, fagylaltnak kiválóan alkalmas. Nálunk most ez a finomság készült belőle.