Szalonnás falatkák
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
A kis gasztronauta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
69g leveles tészta255 kcal
-
328 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
125g tej70 kcal
-
45g metélőhagyma14 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
809
kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
500g tej280 kcal
-
180g metélőhagyma54 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
3234
kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 36% Zsír
-
21.4g leveles tészta80 kcal
-
15.6g kolozsvári szalonna102 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
-
2.3g finomliszt9 kcal
-
39g tej22 kcal
-
14g metélőhagyma4 kcal
-
3.9g parmezán sajt15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.6g tojássárgája5 kcal
Összesen
253
kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 63.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 932.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 343 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 364 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 1199 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 201 micro
Összesen
809
kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 74.5 g
Zsír
-
Összesen 254.6 g
-
Telített zsírsav 110 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 491 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3729.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 1373 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 741 mg
-
Nátrium 1456 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 241.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 770 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 105 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 386 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 189 mg
-
Retinol - A vitamin: 369 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 4796 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 806 micro
Összesen
3234
kcal
- 11% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 19.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 290.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 113 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 374 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
253
kcal
Hozzávalók
-
1 csomag leveles tészta
-
20 dkg kolozsvári szalonna
-
2 ek vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
5 dl tej
-
1 csokor metélőhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A szalonnát száraz serpenyőben zsírjára pirítjuk.
- Sűrű besamellt készítünk: 2 ek vajon kicsit megpirítjuk a lisztet, majd kézi habverő segítségével fokozatosan felöntjük a tejjel, és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal és metélőhagymával ízesítjük. Belereszelünk 1 marék parmezán sajtot, de ezzel már nem főzzük. Hozzákeverjük a lepirított szalonnát (kisült zsírja nélkül).
- A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kis négyzeteket vágunk belőle. Minden négyzet közepére 1 kanálnyi tölteléket halmozunk, és széleit egymásra hajtogatva kis falatkákat készítünk. Alaposan nyomkodjuk össze a széleinél, nehogy kiszökjön a töltelék.
- Tetejüket megkenjük a tojássárgájával, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Sütőben aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 432
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 31864
- Feltöltés dátuma: 2012. július 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
A kis gasztronauta
142 recept
Vendégvárónak, sör- vagy borkorcsolyának. Nincs vele sok munka, gyorsan készen van, és nagyon-nagyon finom!