Szalonnás burgonyasaláta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A salátához
-
167g burgonya96 kcal
-
17g angolszalonna29 kcal
-
28g lilahagyma10 kcal
-
24 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A dresszinghez
-
3g tojássárgája11 kcal
-
14g kukoricaolaj128 kcal
-
4g méz13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
0 kcal
-
14g citrom2 kcal
-
17g főzőtejszín22 kcal
-
17g tejföl33 kcal
Összesen
369
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A salátához
-
1000g burgonya578 kcal
-
100g angolszalonna176 kcal
-
170g lilahagyma62 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A dresszinghez
-
20g tojássárgája64 kcal
-
85g kukoricaolaj765 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
100g tejföl198 kcal
Összesen
2212
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A salátához
-
58.3g burgonya34 kcal
-
5.8g angolszalonna10 kcal
-
9.9g lilahagyma4 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A dresszinghez
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
5g kukoricaolaj45 kcal
-
1.5g méz4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.6g mustár0 kcal
-
0 kcal
-
5g citrom1 kcal
-
5.8g főzőtejszín8 kcal
-
5.8g tejföl12 kcal
Összesen
130
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 24.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 576.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 158.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
369
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.9 g
Zsír
-
Összesen 148.5 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 55 g
-
Koleszterin 311 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3458 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 387 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 221 mg
-
Foszfor 743 mg
-
Nátrium 2067 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 182.1 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 952.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 313 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 191 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 70 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 308 mg
-
Retinol - A vitamin: 290 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 260 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 480 micro
Összesen
2212
kcal
- 3% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
A salátához
-
1 kg burgonya
-
10 dkg angolszalonna
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 ek petrezselyem
-
1 tk kakukkfű
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A dresszinghez
-
1 db tojássárgája
-
1 dl kukoricaolaj
-
1 ek méz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek mustár
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 dl főzőtejszín
-
1 dl tejföl
Elkészítés
A salátához
- A burgonyát héjában megfőzzük sós vízben. Meghámozzuk, 0,5cm-es szeletekre vágjuk.
- Két evőkanál olajon a csíkokra szelt angolszalonnát megpirítjuk, a krumplira halmozzuk.
- A megmaradt szalonnás olajon megsütjük a szeletekre vágott lilahagymát, a krumplira tesszük.
- A tojássárgához vékony sugárba folyamatosan adagolva belekeverjük az olajat, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is, és nyakon öntjük vele a krumplit. Összekeverjük. tálaljuk.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3378
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Rántott gombát készítettem, amihez nem akartam a szabvány köreteket adni, így ezt készítettem, így még tartármártást sem kellet külön készítenem.