Szalagos fánk Gabimami konyhájából
Én amikor először készítettem, nagymamám mondta, mit csináljak, s akkor arra gondoltam még mint gyerek, hogyha nem sikerül, mamám mit fog szólni hozzá. De csak annyi kis hibája volt, hogy soknak nem volt szalagja. De azért elfogyott, és ízlett mamáméknak is. Ő azt mondta nekem, nem baj kisunokám, a következő meglátod jobban fog sikerülni, és valóban, minél többször sütöttem, egyre jobban sikerült. Most meg már mint gyakorlott háziasszony, sokszor ötletesen készítem el. Van, hogy ujjnyi vastagra nyújtom, az egyiknek közepébe kis mélyedés készítek ujjammal, és úgy töltöm mogyorókrémmel vagy lekvárral, s akkor a másikat ráfordítom, a széleit jól összenyomom, és így hagyom kelni, majd ugyanúgy sütöm ki. Nálam így is bejött, sosem maradt a közepese nyers.
