húsételek ragu

Szaftos sütőtökös-gombás sült csirke

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gréti

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

25g bacon

98 kcal
125g csirke felsőcomb

235 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
125g sütőtök

47 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g zsálya

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

100g bacon

393 kcal
500g csirke felsőcomb

939 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
28g vaj

201 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
500g sütőtök

189 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g zsálya

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2616 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

5g bacon

20 kcal
24.8g csirke felsőcomb

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.4g vaj

10 kcal
24.8g csiperkegomba

5 kcal
24.8g sütőtök

9 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.9 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
352.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
773 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4479 micro
β-crypt
3645 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
210.5 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3687.7 g
Cink
11 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
432 mg
Vas
9 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1563 mg
Nátrium
1214 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1409.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3093 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17915 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
465 micro

Összesen 2616 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
890 micro
β-crypt
724 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 130 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – 7 napig sütőtökkel brillírozunk a konyhában

2021
Heti menü: sütőtökös ételekkel menetelünk az őszbe

Hozzávalók

10 dkg bacon
4 db csirke felsőcomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 ek vaj
50 dkg csiperkegomba
50 dkg sütőtök
1 nagy db vöröshagyma
8 db zsálya (levél)
200 ml habtejszín

Elkészítés

A bacont kockázzuk, a csirkét mossuk és szárítsuk le, a hagymát pucoljuk, negyedeljük, a sütőtököt hámozzuk és vágjuk nagyobb kockákba, a gombát, ha kisebb fejű, akkor mosás, szárítás után elég felezni, ha nagyobb, negyedeljük.
Egy nagy vasból készült edényt tegyünk a tűzhelyre, nagy lángon pirítsuk le benne a bacont, majd szűrőkanállal szedjük ki egy tálra.
Ekkor dobjuk az edénybe a combokat, és a bacon zsírján pirítsuk körbe őket úgy, hogy jól perzselődjenek meg mindenhol. Közben sózzuk-borsozzuk, aztán pirultan szedjük ki a bacon mellé a tálba.
Tegyünk két kanál vajat a tálba, várjuk meg, míg jól felhabzik, akkor dobjuk rá a gombát, sózzuk, borsozzuk, dobjunk mellé pár széttépkedett zsályalevelet.
Rövid pirítás után dobjuk az edénybe a rétegekre szedett, negyedelt hagymát és a sütőtököt is, forgassuk át őket a gombával a zsiradékon. Ha úgy ítéljük meg, ilyenkor tehetünk még egy kanál vajat mellé.
Amikor picit pirultak a zöldségek, rátehetjük a combokat, szórjuk a tetejére a bacont, fedjük le az edényt, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 3/4 órára sülni.
Vegyük le az edény fedelét, öntsük alá a tejszínt, mozgassuk át vele husit és a zöldségeket, aztán így fedő nélkül hagyjuk még pirulni-sülni a combokat úgy 15 percig. Tálaljuk főtt rizzsel, bulgurral, kuszkusszal vagy quinoával, ezek jól felszívják az értékes szaftot. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 292
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 15211
Feltöltés dátuma: 2019. október 14.

Ajánló

Ha hozzájuttok egy kevés vargányához, akkor pirítsátok meg, és dobjátok az edénybe a combok mellé, nagyszerű ízt kölcsönöz neki!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gréti 588 recept

Ősszel az elsődleges alapanyag a sütőtök. Mi sem természetesebb, hogy bekerül a csirke mellé is a sütőbe. Gombával, zsályával és egy kis tejszínnel nagyszerű ragu készül a csirke alatt, amit isteni lesz a jól pirult husi mellé kanalazni.