húsételek fasírt

Szaftos BBQ pulykafasírtgolyók

Nosalty

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fasírtgolyó

50 dkg darált pulykahús
1 db tojás
50 g zsemlemorzsa
1 db vöröshagyma (reszelve)
2 ek olívaolaj
1 ek petrezselyem
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj
2 ek olívaolaj

BBQ-szósz

200 g ketchup
30 g méz
1 evőkanál melasz (20g)
1 tk fokhagymapor
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk víz (folyékony füst)
2 ek almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

428

Kalória

32.3g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

18g

Zsír

163.8g

Víz

143.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

fasírtgolyó

125g darált pulykahús

144 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

BBQ-szósz

50g ketchup

51 kcal
8g méz

23 kcal
5g melasz

15 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g víz

0 kcal
3g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 428 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

fasírtgolyó

500g darált pulykahús

575 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

BBQ-szósz

200g ketchup

202 kcal
30g méz

91 kcal
20g melasz

58 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g víz

0 kcal
10g almaecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1712 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

fasírtgolyó

49g darált pulykahús

56 kcal
5.4g tojás

7 kcal
4.9g zsemlemorzsa

19 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g vaj

20 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

BBQ-szósz

19.6g ketchup

20 kcal
2.9g méz

9 kcal
2g melasz

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g víz

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
714 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
163.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
6031 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 428 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129.4 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4772.1 g
Cink
11 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
277 mg
Vas
10 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1221 mg
Nátrium
2857 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.5 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
655 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
490 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
829 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
24124 micro
Lut-zea
736 micro

Összesen 1712 kcal

13% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2365 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

fasírtgolyó

A fasírt hozzávalóit egy nagy tálba kimérjük, és alaposan összedolgozzuk.
Dió nagyságú golyókat készítünk a masszából, majd a golyókat körbepirítjuk vaj és olaj keverékén.
A kész golyókat félretesszük, amíg elkészítjük a szószt.

BBQ-szósz

A szósz összetevőit egy kis gyorsforralóba tesszük, alaposan elkeverjük, majd összeforraljuk. Takarékra vesszük alatta a lángot, majd 20 perc alatt készre főzzük.
A kész szószt a húsgolyókra öntjük, és az egészet összemelegítjük. Frissen aprított snidlinggel megszórva tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A fasírtgolyókban az a legjobb, hogy szinte bármilyen alkalommal jól jöhetnek. Készíthetjük főételnek, fogyaszthatjuk főzelékek feltétjeként, csinálhatunk belőle szendvicset, de akár partifalatkáknak is tökéletesek. Most egy csodás ízű, gyorsan elkészíthető BBQ szószt főztünk a pulykából készült golyók mellé, és mondanunk se kell, a szerkesztőség pillanatok alatt elkapkodta őket!