Szabolcsi káposztás bableves
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A leveshez
-
20 dkg fejtett bab
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 db zöldpaprika
-
1 db paradicsom
-
1 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
babérlevél ízlés szerint
-
0.5 kg savanyú káposzta
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 ek fűszerpaprika
-
1.5 l víz
A tálaláshoz
-
15 dkg tejföl
676
Kalória
34.2g
Fehérje
51.4g
Szénhidrátok
38.1g
Zsír
698.7g
Víz
117.1g
Koleszterin
14.5g
Rost
8.6g
Cukor
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
125g füstölt oldalas329 kcal
-
50g fejtett bab167 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
25g zöldpaprika4 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g fehérrépa14 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
125g savanyú káposzta24 kcal
-
18 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
3 kcal
-
375g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
38g tejföl74 kcal
Összesen
676
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
500g füstölt oldalas1316 kcal
-
200g fejtett bab666 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
100g zöldpaprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
71 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
11 kcal
-
1500g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
150g tejföl297 kcal
Összesen
2700
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
A leveshez
-
14.7g füstölt oldalas39 kcal
-
5.9g fejtett bab20 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
2.9g zöldpaprika0 kcal
-
2.9g paradicsom1 kcal
-
2.4g sárgarépa1 kcal
-
2.6g fehérrépa2 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
14.7g savanyú káposzta3 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
-
0.4g finomliszt2 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
44.2g víz0 kcal
A tálaláshoz
-
4.4g tejföl9 kcal
Összesen
81
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 34.2 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1894.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 161 mg
-
Foszfor 426 mg
-
Nátrium 982 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 15 mg
Víz
-
Összesen 698.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 108 micro
-
K vitamin: 215 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 661 micro
-
β-karotin 2480 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 1334 micro
Összesen
676
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 136.8 g
Zsír
-
Összesen 152.5 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 469 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7577.9 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 1084 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 645 mg
-
Foszfor 1705 mg
-
Nátrium 3926 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 205.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 58 mg
Víz
-
Összesen 2795 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1130 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 242 mg
-
D vitamin: 432 micro
-
K vitamin: 861 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1083 micro
-
Kolin: 532 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 2643 micro
-
β-karotin 9918 micro
-
β-crypt 255 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 5334 micro
Összesen
2700
kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 223.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 82.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 78 micro
-
β-karotin 292 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 76 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
81
kcal
Elkészítés
A leveshez
- Este a füstölt húst beáztatjuk, egyszer fel is főzzük, ha sós, és leöntjük a levét.
- Másnap odatesszük a húst főni, hagymát, fokhagymát és babérlevelet, paprikát, paradicsomot betesszük a vízbe.
- Amikor már puha kivesszük, a levébe a közben elkészített hozzávalókat tesszük.
- A savanyú káposztát kimossuk, ha savanyúnak érezzük.
- Ezek általában együtt megfőnek, addig kockára vágjuk a füstölt húst, amikor minden megfőtt a lében visszatesszük a húsdarabokat és gyenge, petrezselymes rántással berántjuk.
- Tejföllel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 50 perc
A család szereti ezt a levest, én is eszek, ha más nem a levéből, teljesőrlésű friss kenyérrel én is ehetek kicsit. Nagyon finom a leve a káposztától és a tejföltől.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!