édes süti kosárkák

Svéd alma mazarin

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

1 bögre finomliszt
7.5 dkg vaj
1 ek porcukor
2 tk víz
1 tk ecet

Töltelék

5 dkg mandula (őrölt)
2 közepes db alma
2 ek cukor
1 teáskanál sütőpor
5 dkg vaj
1 tk fahéj
1 db tojás
5 dkg mandulapehely

400

Kalória

7.5g

Fehérje

35g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

65.6g

Víz

74.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g víz

0 kcal
0g ecet

0 kcal

Töltelék

8g mandula

49 kcal
67g alma

31 kcal
3g cukor

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g vaj

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 400 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
75g vaj

538 kcal
7g porcukor

27 kcal
4g víz

0 kcal
2g ecet

0 kcal

Töltelék

50g mandula

295 kcal
400g alma

187 kcal
20g cukor

77 kcal
0g sütőpor

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2393 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

17.4g finomliszt

63 kcal
8.7g vaj

62 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
0.5g víz

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal

Töltelék

5.8g mandula

34 kcal
46.3g alma

22 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.8g vaj

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.4g tojás

8 kcal
5.8g mandulapehely

34 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 400 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
160.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.1 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
338 mg
Vas
6 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
809 mg
Nátrium
109 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
210.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
393.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
943 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 2393 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Tészta

Az omlós tésztához a lisztet átszitáljuk, és morzsává dolgozzuk a vaj segítségével. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a vizet és az ecetet. Alaposan összedolgozzuk, és jól formázható tésztát gyúrunk belőle. Előfordulhat, hogy tészta nehezebben áll össze, ilyenkor tegyünk hozzá még 1-2 teáskanálnyi vizet, és gyúrjuk össze.
A töltelékhez minden hozzávalót, a tojás kivételével, a konyhai robotgépbe rakunk (az almákat meghámozott, felkockázott állapotban), és alaposan (péppé) összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a kissé felvert tojást is.
A tésztát szaggassuk ki, és rakjuk kosárkaformákba. Az alját szurkáljuk ki, hogy a gőz távozni tudjon sülés közben, és halmozzuk rá a tölteléket (nem kell elősütni).
A tetejét szórjuk meg a mandulapehellyel, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 25 percet, amíg az oldalán a tészta kissé megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy kis ideig Svédországban laktam, és nagyon a szívemhez nőtt az ottani konyha... Egy kis nosztalgiaként készítettem el ezt a sütit, ami odakint igen közkedvelt. Azt hiszem, ezután többször is megsütöm majd, mert nagyon finom! :)