sós süti sörkiflik

Sváb hagymás sörkifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

pussycat

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
38g rétesliszt

137 kcal
63g tej

35 kcal
8g vaj

54 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

A töltelékhez

68g vöröshagyma

25 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 469 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
250g tej

140 kcal
30g vaj

215 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
7g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A töltelékhez

270g vöröshagyma

98 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1871 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

15.5g finomliszt

56 kcal
15.5g rétesliszt

56 kcal
25.8g tej

14 kcal
3.1g vaj

22 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
4.1g tojásfehérje

2 kcal

A töltelékhez

27.8g vöröshagyma

10 kcal
2.9g vaj

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1045 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
736 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 469 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4180.2 g
Cink
5 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
435 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
2942 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
323.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
473 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 1871 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
2.5 dl tej
3 dkg vaj
1 db tojássárgája
2 dkg friss élesztő (vagy 1 tk instant élesztő)
1 tk só (csapott)
1 teáskanál cukor
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

A töltelékhez

3 közepes fej vöröshagyma
2 ek vaj (vagy napraforgó olaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése ugyanaz, mint a "Soroksári sváb sajtos sörkifli"-nél.
A töltelékhez a hagymát apróra vágva a vajon megfonnyasztjuk, majd hagyjuk kihűlni.
Ha megkelt a tészta, ugyanúgy járunk el vele, mint a sajtosnál, csak sajt helyett a hagymát kenjük el a tésztán.
Háromszögekre vágjuk, és kiflit formázunk belőle.
A tepsibe rakva még 20 percig kelesztjük, tojással kenve 190 fokon pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 180
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 13185
Feltöltés dátuma: 2012. december 05.