rétes különleges rétesek

Sütőtökös rétes

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Vargamóni

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

75g sütőtök

28 kcal
19g méz

57 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g víz

0 kcal
2g narancshéj

1 kcal
38g réteslap

111 kcal
9g zabpehely

34 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 284 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
75g méz

228 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g víz

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
150g réteslap

443 kcal
36g zabpehely

136 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1138 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír

37.9g sütőtök

14 kcal
9.5g méz

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25.3g víz

0 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
19g réteslap

56 kcal
4.6g zabpehely

17 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
109.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
525 micro
β-karotin
2662 micro
β-crypt
2187 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 284 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
160 mg
Vas
4 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
205.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
438.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10650 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 1138 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
4% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
266 micro
β-karotin
1346 micro
β-crypt
1106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
3 ek méz
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál gyömbér
1 késhegynyi szerecsendió
2 dl víz (vagy narancslé)
1 narancsból nyert narancshéj
1 csomag réteslap
6 ek zabpehely
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A sütőtököt apróra vágjuk, a vízzel vagy narancslével együtt lábosba tesszük, ízesítjük a mézzel és a fűszerekkel, majd puhára pároljuk.
Krumplinyomóval összetörjük, belereszeljük a narancs héját és hagyjuk kihűlni.
A réteslapot nedves konyharuhára kiterítjük, a lapokat egyenként megkenjük olajjal, és egymásra helyezzük. ( Ízlés szerint egy réteshez 2 vagy 3 lapot használjunk.)
A kihűlt tölteléket egyenletesen eloszlatjuk a lapon, megszórjuk 2-3 evőkanál apró szemű zabpehellyel (ez felszívja a felesleges nedvességet).
A két szélét kb 2 centire felhajtjuk, majd ellentétes irányból a konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük.
Tepsibe helyezzük, és forró olajjal megkenjük a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 -25 perc alatt pirosra sütjük.
Kb. 2 rúd lesz belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 33162
Feltöltés dátuma: 2011. január 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - különleges rétesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Vargamóni 18 recept

Anyukám (szerintem zseniális) találmánya. Egy újabb variáció sütőtökre, ezúttal desszert készült belőle. Kellemesen narancsos, fűszeres, nem túl édes süti.