muffin sütőtökös muffin

Sütőtökös minimuffin 3. - napraforgós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

mumuska

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
29g barna cukor

109 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g sütőtök

11 kcal
14g tojás

17 kcal
15g tej

8 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
25g zabpehely

95 kcal
23g napraforgómag

131 kcal

A tetejére

2g napraforgó olaj

18 kcal
19g barna cukor

72 kcal
6g napraforgómag

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 781 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
115g barna cukor

437 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
120g sütőtök

45 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tej

34 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
100g zabpehely

379 kcal
90g napraforgómag

526 kcal

A tetejére

8g napraforgó olaj

71 kcal
76g barna cukor

288 kcal
24g napraforgómag

140 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 3122 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
13.1g barna cukor

50 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
13.6g sütőtök

5 kcal
6.2g tojás

8 kcal
6.8g tej

4 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal
11.4g zabpehely

43 kcal
10.2g napraforgómag

60 kcal

A tetejére

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
8.6g barna cukor

33 kcal
2.7g napraforgómag

16 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 355 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1308 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
448 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
1074 micro
β-crypt
876 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 781 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
140.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5232 g
Cink
11 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
763 mg
Vas
16 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
1874 mg
Nátrium
1791 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.2 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
162.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
617 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
841 micro
β-karotin
4294 micro
β-crypt
3503 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 3122 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
488 micro
β-crypt
398 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 355 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 bögre finomliszt (3 dl-es bögre)
0.5 bögre barna cukor
2 tk sütőpor
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
0.5 teáskanál só
0.3 tk szódabikarbóna
120 g sütőtök (püré)
1 db tojás
60 ml tej
60 ml napraforgó olaj
1 bögre zabpehely
90 g napraforgómag (nyers vagy pirított)

A tetejére

1 ek napraforgó olaj
0.3 bögre barna cukor
3 ek napraforgómag
1 evőkanál finomliszt
0.5 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük, a formákat előkészítjük (olaj vagy papír).
Egy nagy tálban jól elkeverjük a lisztet a cukorral, a sütőporral, a fűszerrel, a sóval és a szódabikarbónával.
Egy másik tálban simára keverjük a tökpürét, a tojást, a tejet és az olajat, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül a zabpelyhet és a napraforgót is.
A formákat ¾-ig töltjük.
Az olajat elkeverjük a cukorral, a napraforgómaggal, a liszttel és a fűszerrel. Ebből a keverékből mindegyik muffinra cseppetnünk néhányat.
Megsütjük. Kb. 24-30 db minimuffin lesz belőle.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7117
Feltöltés dátuma: 2011. május 10.

Ajánló

Én barna cukor helyett nádcukorral készítettem, és a zabpehely is fele-fele arányban apró és nagy szemű. A sütőtök-pürét még ősszel tettem el: egyszerűen vízben megfőztem, majd összeturmixoltam. Olyan az állaga, mint a bébiételé, így azzal is helyettesíthető.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sütőtökös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

mumuska 37 recept

Közelgett a névnapom, így hát egyértelmű volt, hogy sütőtök legyen. A fagyasztóban csücsült még 2 csomag sütőtök-püré. Megleptem magam egy igazi minimuffin sütőformával. Mindezek együttese által született ez a süti, amit a "Még félszáz muffin" című könyvben találtam.