egytálételek zöldséges egytálétel

Sütőben sült köleskása

Vitai Kati

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Vitai Kati

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.3 bögre köles (4*1/3 bögre)
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
2 csipet rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db brokkoli (1,5 csésze megtisztított rózsáira szedett brokkoli)
1 db karfiol (1,5 csésze megtisztított rózsáira szedett karfiol)
2 közepes db sárgarépa
5.3 dl víz
10 dkg kókuszzsír (vajjal helyettesítheted)

gyors
magyar

559

Kalória

11.9g

Fehérje

65.2g

Szénhidrátok

28.4g

Zsír

302.7g

Víz

Koleszterin

10.6g

Rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

73g köles

277 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g brokkoli

26 kcal
175g karfiol

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
133g víz

0 kcal
25g kókuszzsír

223 kcal

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

293g köles

1106 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g brokkoli

104 kcal
700g karfiol

70 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
530g víz

0 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal

Összesen 2230 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

12.8g köles

48 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.9g brokkoli

5 kcal
30.7g karfiol

3 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
23.2g víz

0 kcal
4.4g kókuszzsír

39 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581.8 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
80 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
302.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1257 micro
β-karotin
3225 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1162 micro

Összesen 559 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
113.7 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2327.2 g
Cink
7 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
292 mg
Vas
13 mg
Magnézium
462 mg
Foszfor
1208 mg
Nátrium
319 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
261 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
1210.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1284 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
415 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5027 micro
β-karotin
12899 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4646 micro

Összesen 2230 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
204 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Készítsük elő a zöldségeket, pucoljuk meg, aprítsuk fel, és tegyük félre.
A kölest mossuk meg egy szűrőbe addig, amíg a víz szép áttetsző nem lesz.
A hőálló tálat kenjük ki a kókuszzsírral (vagy vajazzuk ki), és szórjuk bele a kölest, a fűszereket és a zöldségeket.
Keverjük össze jól, majd öntsük fel négyszeres mennyiségű forró vízzel az egészet.
180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, amíg a köles felszívja a vizet (kb. 1 óra), a teteje pedig picit pirulni kezd (ha úgy érezzük, még nem elég puha a köles, akkor öntsünk hozzá egy kis forró vizet, és még süssük tovább).

Recept infó

Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A köles nagyon sok ásványi anyagot tartalmaz, és nagyon kedvezően befolyásolja az emésztést, helyreállítja a gyomor- és bélműködést, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, táplálja a szöveteket, kitűnő energiával látja el a testet, erősíti az immunrendszert. Ájurvéda elsődlegesen kapha típusúak számára ajánlja. Ilyenkor a tél végén ideális étel mindenki számára. Fogyókúrázóknak különösen jó csemege, mert laktató, így csökkenti az étvágyat, és az édesség megkívánását. Gluténmentes, így jól illeszthető gluténmentes diétába. Nagyon jó köretnek vagy kásának, egytálételnek édesen vagy sósan egyaránt. Ez egy egyszerűen elkészíthető köleskása. Leginkább azért egyszerű, mert minden hozzávalót csak be kell helyezni egy hőálló tálba, felönteni vízzel, és betenni a sütőbe. Utána már csak annyi dolgod van, hogy elfogyasztod:)