Sushi-s tejberizs aszalt gyümölccsel és eperlekvárral
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Takiszaki
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
Összesen
750
kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tejberizs
-
250g rizs895 kcal
-
1100g tej616 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Rétes
-
200g aszalt sárgabarack482 kcal
-
75g réteslap221 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
80g lekvár/ dzsem222 kcal
Összesen
2992
kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
Tejberizs
-
13.8g rizs49 kcal
-
60.7g tej34 kcal
-
2.2g cukor9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
Rétes
-
27 kcal
-
4.1g réteslap12 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
4.4g lekvár/ dzsem12 kcal
Összesen
165
kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 653.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 352 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 151 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.4 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 33.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 152 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1101 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
750
kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 65.1 g
Zsír
-
Összesen 64.9 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2615.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 1408 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 407 mg
-
Nátrium 604 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 517.5 g
-
Cukor 240 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 132.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 702 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 609 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4405 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
2992
kcal
- 8% Fehérje
- 66% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 7.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
165
kcal
Hozzávalók
Tejberizs
-
25 dkg rizs
-
1 csipet só
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
Rétes
-
20 dkg aszalt sárgabarack
-
3 db réteslap
Elkészítés
Tejberizs
- A tejet beleöntjük egy edénybe, és elkezdjük melegíteni, közepes lángon.
- Amikor kezd a teje gőzölögni, hozzáadjuk a rizst (én a kifejezetten tejberizs készítéséhez kapható gömbölyű fajtát használom).
- Épp hogy gőzölgő állapotában főzzük tovább, és közben hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a csipet sót, illetve ízlés szerint édesítjük még akár mézzel is, a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk.
- Kb. 35-40 perc elteltével, amikor a rizs felvette a tejet és kásás lesz, akkor lesz készen, de azért kóstoljuk meg, az sosem árt. :)
- Fontos, hogy kb. 1 dl-rel több tejjel dolgozzunk, mert még sülni is fog a rizsünk, és így nem lesz száraz.
Rétes
- Összesen 3 réteslap kell, mindegyiket kettévágjuk, mert a töltésnél túl nagy és vastag lenne az eredmény. Az 1 réteslapot kiterítjük egy sima felületre (tipp: feltekerhető bambusz alátét a tuti, vagy egy sütőpapír is segíthet, én az elsőt választottam), majd olvasztott vajjal megkenjük.
- A következő réteg réteslappal szintén így járunk el, illetve a harmadikkal is.
- Erre kb. 2 cm vastagon teszünk a kihűlt tejberizsből, majd kicsit rányomkodjuk.
- A tejberizs közepére, egy sorban teszünk a félbevágott aszalt gyümölcsből. Szorosan feltekerjük, majd megsütjük.
- Miután kicsit kihűlt, ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, és eperlekvárral tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1017
- Feltöltés dátuma: 2015. október 12.
Ajánló
Ha egy kicsit fel akarjuk dobni a desszertünket, vagy uzsonna, vacsora helyett is tökéletes. Vagy akkor is szöszölhetünk vele, ha el akarunk valaki(ke)t kápráztatni.:)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Takiszaki
11 recept
Ma egy igazi megreformált étel elkészítésére buzdítalak Benneteket. Bár a neve már jelzi, hogy ez nem az ismert sushi ízt takarja, hanem egy édességet, ezért próbáljátok ki! Az alapötletet az adta, hogy az ősz beköszöntöttével szerettem volna a finoman illatozó tejberizst és a rétes egyvelegét egy ízcsokorba foglalni. Szerintem és a barátaim szerint is sikerült, így felkerült a kedvencek közé. :)