torta formatorta

Súlyzó torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz ráérős

Landyland

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához:

73g tojás

92 kcal
27g cukor

103 kcal
33g finomliszt

121 kcal

A nutellás vajkrémhez:

13g tojásfehérje

7 kcal
27g porcukor

103 kcal
42g margarin

299 kcal
10g nutella

54 kcal

A fondanthoz:

83g porcukor

323 kcal
1g zselatin

3 kcal
8g víz

0 kcal
8g méz

25 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Amire még szükség lesz:

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 1243 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához:

440g tojás

554 kcal
160g cukor

619 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A nutellás vajkrémhez:

80g tojásfehérje

42 kcal
160g porcukor

619 kcal
250g margarin

1793 kcal
60g nutella

323 kcal

A fondanthoz:

500g porcukor

1935 kcal
5g zselatin

17 kcal
48g víz

0 kcal
50g méz

152 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Amire még szükség lesz:

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 7462 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához:

21.3g tojás

27 kcal
7.7g cukor

30 kcal
9.7g finomliszt

35 kcal

A nutellás vajkrémhez:

3.9g tojásfehérje

2 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
12.1g margarin

87 kcal
2.9g nutella

16 kcal

A fondanthoz:

24.2g porcukor

94 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
2.3g víz

0 kcal
2.4g méz

7 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal

Amire még szükség lesz:

4.8g tortabevonó

26 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498.9 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
66 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
186.2 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 1243 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.8 g

Zsír

Összesen
304.7 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2993.4 g
Cink
9 mg
Szelén
213 mg
Kálcium
394 mg
Vas
21 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
1306 mg
Nátrium
752 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1117.4 g
Cukor
942 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
488.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2670 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
1202 mg
Retinol - A vitamin:
2540 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1552 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2021 micro

Összesen 7462 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 361 kcal

Hozzávalók

A piskótához:

8 db tojás
16 dkg cukor
20 dkg finomliszt

A nutellás vajkrémhez:

2 db tojásfehérje
16 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 ek nutella (igazából bármilyen más mogyorókrém is jó lesz)

A fondanthoz:

50 dkg porcukor
1 ek zselatin
6 ek víz
2 ek méz
1 ek kókuszzsír

Amire még szükség lesz:

10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A piskótához:

A zselatin feloldjuk a vízben, majd gőz fölött melegítjük.
Ezután a mézzel és a zsírral összedolgozzuk.
Hűtőbe tesszük, és egy napig állni hagyjuk.

A nutellás vajkrémhez:

A fehérjét és a porcukrot gőzfürdő felett verjük kb. 5 percig, majd levesszük a tűzről, és tovább verjük kb. 2 percig.
Az enyhén megolvasztott margarint és a nutellát is hozzáverjük a tojásfehérjéhez.
Használat előtt picit rakjuk vissza a hűtőbe, hogy megdermedjen.

A fondanthoz:

A sárgáját 8 dkg cukorral felverjük.
A fehérjét is felverjük 8 dkg cukorral, majd a kettőt összekeverjük.
A lisztet óvatosan beleforgatjuk a masszába.
30x22 cm-es tepsibe öntjük, majd a 175°C-os sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt, kiszaggatunk belőle 2 db 8 cm átmérőjű kört (pl. pohárral).
Szükségünk lesz egy üres sütőpapíros gurigára vagy bármilyen más gurigára ekkora méretben.
A két kör közepére 1-1 kisebb kört szaggatunk, akkorát, hogy fel tudjuk helyezni a gurigára.
A gurigára illesztett piskótát lekenjük minden oldalról vajkrémmel. (Nem baj, ha a gurigát is összekenjük vele, úgyis fondanttal lesz borítva.)
Visszarakjuk hűtőbe, hogy a vajkrém viszonylag megszilárduljon. Majd miután kivettük a kinyújtott fondantot, megfelelő darabokra vágjuk, és befedjük vele az egész tortát, kivéve a gurigát.
Ezután a tortabevonóval befedjük a két kört, megvárjuk, míg megdermed.
Ezek után már a gurigát is beboríthatjuk a fondanttal.

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 30x22
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3583
Feltöltés dátuma: 2014. február 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Landyland 19 recept

A fondantnak használat előtt állnia kell 1 napig a hűtőben, szóval azt ajánlatos már előre elkészíteni. A fondantról még azt is érdemes tudni, hogy nem szabad hűtőben tárolni, miután felhelyeztük a tortára, viszont azért valami hűvösebb helyre kellene rakni. Az egész ötlet igazából úgy jött, hogy karácsonykor az ajándékozásnál én azt az osztálytársam húztam, aki minden idejét a testedzéssel tölti. Anyukám vetette fel, hogy csináljak neki súlyzó alakú tortát. A lehető legjobb ötlet volt, óriási sikert aratott, mindenki ezt fotózta.