halételek sügérreceptek

Sült tengeri sügér sütőtökkel és fejes salátával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Hobbychef

Sült tengeri sügér sütőtökkel és fejes salátával

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A halhoz és sütőtökhöz

167g sügér

97 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
113g citrom

17 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
67g sütőtök

25 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A salátához

55g fejessaláta

5 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g citrom

4 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 267 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A halhoz és sütőtökhöz

500g sügér

291 kcal
21g rozmaring

28 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
340g citrom

52 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g sütőtök

76 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A salátához

165g fejessaláta

16 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g citrom

13 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 805 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

A halhoz és sütőtökhöz

35.3g sügér

21 kcal
1.5g rozmaring

2 kcal
1.3g kakukkfű

1 kcal
24g citrom

4 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14.1g sütőtök

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A salátához

11.6g fejessaláta

1 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g citrom

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.6 g
Cink
1 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
256 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
468 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
468 micro
β-karotin
3728 micro
β-crypt
1959 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
924 micro

Összesen 267 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
40.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1831.9 g
Cink
3 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
403 mg
Vas
11 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
244 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
767.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1405 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
227 mg
D vitamin:
678 micro
K vitamin:
516 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1403 micro
β-karotin
11184 micro
β-crypt
5876 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2771 micro

Összesen 805 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
789 micro
β-crypt
415 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

A halhoz és sütőtökhöz

50 dkg sügér
3 szál rozmaring
6 szál kakukkfű
2 db citrom
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
20 dkg sütőtök
fűszerpaprika ízlés szerint

A salátához

0.5 db fejessaláta
0.5 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 db citrom
2 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem

Elkészítés

A halhoz és sütőtökhöz

A halat meglocsoljuk olajjal, kívül-belül sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot, a belsejébe teszünk rozmaringot, kakukkfüvet és citromot.
A tököt megpucoljuk, kockára vágjuk.
Egy serpenyőbe tesszük a halat, mellé a tököt, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá pirospaprikát, és betesszük a sütőbe.
Amíg a hal sül, a salátaleveleket felvágjuk, a hagymát karikára szeljük, vágunk citromszeleteket. A salátát sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot. Készítünk egy olívaolaj, fokhagyma, petrezselyem keveréket.
Amikor már csaknem megsült a hal, átkapcsolunk grill fokozatra.
Tálaláskor a halból lefejtünk két szeletet, és a tányérra helyezzük. Mellépakoljuk a sült tököt és a salátát, rárakunk néhány hagymakarikát és egy szelet citromot. A halat meglocsoljuk az olajos-fokhagymás szósszal, egy keveset a saláta is kap. Rozét iszunk hozzá, de aki jobban szereti, ihat hozzá hagyományosan fehérbort.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1335
Feltöltés dátuma: 2013. november 26.