tapas gyümölcsös tapas

Sült szőlő kecskesajtkrémes pirítóson

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

1adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Sült szőlő

1000g szőlő

662 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Kecskesajtkrém

100g kecskesajt

364 kcal
100g krémsajt

250 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
260g bagett

712 kcal

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Sült szőlő

1000g szőlő

662 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Kecskesajtkrém

100g kecskesajt

364 kcal
100g krémsajt

250 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
260g bagett

712 kcal

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

Sült szőlő

63.3g szőlő

42 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
3.2g balzsamecet

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal

Kecskesajtkrém

6.3g kecskesajt

23 kcal
6.3g krémsajt

16 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
16.4g bagett

45 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
116.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3666.9 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
754 mg
Vas
15 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
1682 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
328.9 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
949.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
116.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3666.9 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
754 mg
Vas
15 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
914 mg
Nátrium
1682 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
328.9 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
949.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
401 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 2551 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 162 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Sült szőlő

1 kg szőlő (nagyszemű, rose fajta)
50 ml olívaolaj
50 ml balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk kakukkfű (ha friss, akkor 3-4 szál)
1 púpozott ek barna cukor

Kecskesajtkrém

100 g kecskesajt
100 g krémsajt
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
citromhéj fél citromból nyert
20 szelet bagett (2 közepes bagett)

Elkészítés

Sült szőlő

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (légkeverésen 180°C). Tegyük egy sütőtálba a szőlőt, öntsük rá az olajat és az ecetet. Szórjuk meg barna cukorral, kakukkfűvel, sóval és borssal, majd jól keverjük össze.
Alufóliával fedjük le, és 15-20 percig süssük, amíg a szőlő megpuhul, de nem esik túlzottan össze. Majd hagyjuk kicsit hűlni.
Eközben egy serpenyőt melegítsünk elő, és a bagettszeletek mindkét oldalát süssük aranybarnára.

Kecskesajtkrém

Egy közepes tálban keverjük össze a kecskesajtot, a krémsajtot, a snidlinget, a citromhéjat, a borsot és a sót.
A tálaláskor kenjük meg a kecskesajtkrémmel a pirítósokat. Egy nagy tálra rendezve koronázzuk meg őket a szaftos sült szőlővel, öntsünk rájuk egy keveset a sült szőlő levéből, (használhatunk egy balzsamecetes öntetet is), és szórjuk meg snidlinggel.
Hidegen, melegen egyaránt tökéletes fogás!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4066
Feltöltés dátuma: 2022. június 16.

Ajánló

Lehet melegen és hidegen is fogyasztani, a szőlőt egyébként húsokhoz is kínálhatjuk mártásként.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - gyümölcsös tapas

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gerzsenyi Flóra 420 recept

Ez a recept tökéletes, ha egy kicsit különlegesebb csemegével szeretnénk meglepni magunkat vagy vendégeinket. A könnyed, sós kecskesajtkrém snidlinggel és citrommal fűszerezve nagyon jól harmonizál a szaftos, édes-savanykás sült szőlő ízével.