Sült libaszárnytő sült krumplival, párolt brokkolival

Name: Sült libaszárnytő sült krumplival, párolt brokkolival
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Libahús 4 db libaszárnytő; 0 ízlés szerint Só; 4 csipet Fekete bors; 1 teáskanál Méz; 2 ek Libazsír; 2 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 4 szál Kakukkfű; 6 db Burgonya; 0 közepes db Brokkoli; 0 ízlés szerint Só; 3 csipet Fekete bors; 1 ek Ketchup

Hobbychef

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg libahús (4 db libaszárnytő)
só ízlés szerint
4 csipet fekete bors
1 teáskanál méz
2 ek libazsír
2 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 szál kakukkfű
6 db burgonya
0.5 közepes db brokkoli
só ízlés szerint
3 csipet fekete bors
1 ek ketchup

877

Kalória

76.4g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

37g

Zsír

534.7g

Víz

267g

Koleszterin

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

300g libahús

483 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g méz

11 kcal
15g libazsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
300g burgonya

173 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g ketchup

8 kcal

Összesen 877 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

600g libahús

966 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g méz

21 kcal
30g libazsír

270 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
600g burgonya

347 kcal
250g brokkoli

52 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g ketchup

15 kcal

Összesen 1753 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

35.4g libahús

57 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g méz

1 kcal
1.8g libazsír

16 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.7g kakukkfű

1 kcal
35.4g burgonya

20 kcal
14.7g brokkoli

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.9g ketchup

1 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
267 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1904.1 g
Cink
8 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
149 mg
Vas
11 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1149 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
534.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
1106 micro

Összesen 877 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
152.8 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
534 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3808.2 g
Cink
17 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
298 mg
Vas
23 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
2298 mg
Nátrium
744 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
117.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1069.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
301 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
165 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
388 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
946 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
2211 micro

Összesen 1753 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
107 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A libaszárnytőket sózzuk, borsozzuk, locsolunk rá mézet.
A hagymákat félbevágjuk.
Egy tepsit libazsírral kikenünk, rárakjuk a libaszárnytő-darabokat, rá kakukkfüvet, mellé a hagymákat, ezekre is teszünk zsírt. Berakjuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
A krumplikat hájában előfőzzük, majd meghámozzuk, s libazsírban megsütjük.
A brokkolit pároljuk.
Kb. 60 perc sütés után tálalunk.
A tányérra rakunk két libaszárnytőt, s szedünk mellé sült krumplit és párolt brokkolit. Nyomunk rá kevés ketchupot.