halételek lazacreceptek

Sült lazac rizságyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

A tonhalhoz

100g lazac

127 kcal
63g rebarbara

10 kcal
75g rizs

269 kcal
100g fehérbor

82 kcal
25g csirke alaplé

2 kcal
10g crème fraîche

36 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bazsalikomos joghurtszószhoz

3g bazsalikom

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
50g joghurt

31 kcal

Összesen 611 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

A tonhalhoz

200g lazac

254 kcal
125g rebarbara

20 kcal
150g rizs

537 kcal
200g fehérbor

164 kcal
50g csirke alaplé

4 kcal
20g crème fraîche

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bazsalikomos joghurtszószhoz

6g bazsalikom

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 1219 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

A tonhalhoz

23.1g lazac

29 kcal
14.4g rebarbara

2 kcal
17.3g rizs

62 kcal
23.1g fehérbor

19 kcal
5.8g csirke alaplé

0 kcal
2.3g crème fraîche

8 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A bazsalikomos joghurtszószhoz

0.7g bazsalikom

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
11.5g joghurt

7 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.9 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
125 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
264.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
436 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 611 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1673.8 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
249 mg
Vas
8 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
528.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
872 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 1219 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

A tonhalhoz

20 dkg lazac (filé)
1 közepes szár rebarbara
150 g rizs
2 dl fehérbor
0.5 dl csirke alaplé (vagy víz a pároláshoz)
2 dkg crème fraîche
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A bazsalikomos joghurtszószhoz

2 ek bazsalikom
1 ek olívaolaj
1 csipet só
1 teáskanál citromlé
1 dl joghurt

Elkészítés

A tonhalhoz

A rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk.
A lazacot sózzuk, borsozzuk, és előmelegítjük a sütőt.
Egy edényben felmelegítünk egy kis olajat, hozzáadjuk a rizst, majd a bort és a levest. Lassú tűzön megfőzzük, és mikor már félig kész, hozzáadjuk a rebarbarát, és puhára főzzük őket. Végül belekeverjük a crème fraîche-t, és fűszerezzük sóval, borssal.
A hal szebbik oldalával felfele megsütjük egy kis olajban, majd a sütőbe tesszük, és 10 perc alatt megsütjük.
A rizottót felhalmozzuk a tányérra, ráfektetünk 1 szelet halat, és meglocsoljuk a szósszal.
A bazsalikomos joghurtszószhoz 2 ek bazsalikomot elkeverünk 1 ek olívaolajjal, egy csipet sóval, kis citromlével és a joghurttal.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 19237
Feltöltés dátuma: 2010. május 03.

Ajánló

Ez a recept eredetileg csak egy bazsalikomos olívaolajjal van, de én túl száraznak találtam az ételt, így ezt belekevertem a joghurtba. Így mindjárt más! 