édes süti krémes süti

Stracciatella

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

83g piskótalap

242 kcal
167g tej

93 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
43g narancs

15 kcal
5g szörp

15 kcal
12g csokoládé

64 kcal
42g cukor

161 kcal
3g zselatin

11 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 804 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

500g piskótalap

1450 kcal
1000g tej

560 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
260g narancs

89 kcal
30g szörp

91 kcal
70g csokoládé

382 kcal
250g cukor

968 kcal
20g zselatin

67 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 4826 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

19.8g piskótalap

58 kcal
39.7g tej

22 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
10.3g narancs

4 kcal
1.2g szörp

4 kcal
2.8g csokoládé

15 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
11.9g habtejszín

35 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1148.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
303 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
624 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.1 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 804 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
849 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6893.6 g
Cink
5 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1816 mg
Vas
20 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
1050 mg
Nátrium
3744 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
774.5 g
Cukor
554 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
511.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1079 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
1042 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
353 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
692 micro

Összesen 4826 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

50 dkg piskótalap
1 l tej
2 tasak vaníliás pudingpor
1 közepes db narancs
30 ml szörp
7 dkg csokoládé
25 dkg cukor
20 g zselatin
3 dl habtejszín

Elkészítés

A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
4 tojásból sütünk egy vékony piskótalapot.
Leválasztjuk a sütőpapírról, de visszatesszük rá a piskótát.
A krémhez a tejből és a vaníliás pudingporból, valamint 25 dkg cukorból főzünk egy vaníliás pudingot.
Ebbe még melegen belekeverjük a narancs lereszelt héját.
A levében feloldunk egy zacskó zselatint. (Elkeverjük a narancslében, majd a mikróbankb. fél perc alatt felolvasztjuk.)
Hozzákeverjük a pudinghoz, és néhány kanál narancsszörppel ízesítjük. Hűlni hagyjuk.
Közben felverjük a tejszínt habbá, és lereszeljük a csokoládét (a reszelő uborkaszeletelő részén, akkor egy kicsit durvább reszeléket kapunk).
A kihűlt pudingba lazán beleforgatjuk a tejszínhabot és a csokireszeléket.
A piskótalapra simítjuk a krémet, és a hűtőbe tesszük hűlni.
Közben egy sütőpapír lapra mintákat rajzolunk, és csokit olvasztunk.
Sütőpapírból tölcsért készítünk, ebbe kanalazzuk az olvasztott csokit, összezárjuk a tölcsér száját, a hegyét levágjuk, és a sütőpapír hátoldalára az átlátszó rajzok mentén, felrajzoljuk a csokimintákat.
A papírt a hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
A lehűlt süteményt kockákra szeleteljük, egy-egy tejszínrózsával és csokimintával díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 327
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 39955
Feltöltés dátuma: 2011. február 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

NS 17513 recept

Aki a tortában a krémet szereti a legjobban, annak ez is ízleni fog. Egy vékony piskótalapon egy kellemes, habos krém. Könnyű desszert, kis kreativitással, csokidísz készítésével meg igazán mutatós édesség lesz belőle. Az elkészítéséről fázisképeket itt találtok.