palacsinta sós palacsinta

Spenótos-kolbászos palacsinta

Batan

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Batan

5adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Palacsinta

15 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csipet só
1 csipet szódabikarbóna
3 dl tej
1 dl ásványvíz (szénsavas)
1 ek napraforgó olaj

Töltelék

45 dkg spenót (1 mélyhűtött zacskónyi parajpüré)
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 dl tej
2 evőkanál finomliszt
10 dkg kolbász (csemege vagy csípős ízlés szerint)
30 dkg trappista sajt
2 dl tejföl

Tetejére

2 ek tejföl (ízlés szerint)
10 dkg sajt (ízlés szerint)

687

Kalória

33.9g

Fehérje

36.1g

Szénhidrátok

44.6g

Zsír

163g

Víz

162.7g

Koleszterin

2.4g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

Palacsinta

30g finomliszt

109 kcal
11g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
60g tej

34 kcal
20g ásványvíz

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Töltelék

90g spenót

15 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
20g tej

11 kcal
6g finomliszt

22 kcal
20g kolbász

90 kcal
60g trappista sajt

211 kcal
40g tejföl

79 kcal

Tetejére

8g tejföl

16 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 687 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

Palacsinta

150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
300g tej

168 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Töltelék

450g spenót

75 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g tej

56 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g kolbász

452 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
200g tejföl

396 kcal

Tetejére

40g tejföl

79 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3437 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír

Palacsinta

7.7g finomliszt

28 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
15.5g tej

9 kcal
5.2g ásványvíz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Töltelék

23.2g spenót

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.2g tej

3 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
5.2g kolbász

23 kcal
15.5g trappista sajt

54 kcal
10.3g tejföl

20 kcal

Tetejére

2.1g tejföl

4 kcal
5.2g sajt

18 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2163.7 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
738 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
888 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
163 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
316 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3681 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7962 micro

Összesen 687 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
169.3 g

Zsír

Összesen
222.9 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
814 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10818.5 g
Cink
15 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
3691 mg
Vas
14 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
2080 mg
Nátrium
4441 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
814.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
1579 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
785 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
1620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18405 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39808 micro

Összesen 3437 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
949 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2053 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

Palacsinta

A palacsinta hozzávalóit csomómentesen összekeverjük. (Ha van időnk, hagyhatjuk állni kicsit, ilyenkor az ásványvizet csak közvetlenül a sütés előtt adjuk hozzá.)
Kisütjük a palacsintákat (az első előtt nagyon kevés olajat csurgatunk a serpenyőbe).

Töltelék

A mélyhűtött spenótot kevés tej vagy víz hozzáadásával felmelegítjük. Belenyomjuk a fokhagymát, ízesítjük sóval, szerecsendióval. A tejben elkeverjük csomómentesen a lisztet, majd ezzel besűrítjük a főzeléket. Pár percig rotyogtatjuk.
A kolbászt karikákra, majd a karikákat negyedekre vágjuk. Zsiradék hozzáadása nélkül egy kisebb serpenyőben megsütjük.

Tetejére

A palacsinta közepére rakunk egy jó evőkanálnyi főzeléket, amelyre kolbászdarabkákat halmozunk. Megpúpozzuk egy mokkáskanálnyi tejföllel, és egy csipetnyi reszelt sajttal (l. a képet).
A batyukat egy enyhén kiolajozott tepsire helyezzük szorosan egymás mellé.
Mindegyik batyu tetejére 1 teáskanálnyi tejfölt kenünk, s ízlés szerinti reszelt sajttal megszórjuk.
Meleg sütőben a sajt pirosodásáig sütjük.