pite quiche

Spenótos csirkés quiche

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához:

28 dkg finomliszt
15 dkg margarin
3 g só
0.5 dl víz

Töltelékhez:

2 db csirkecomb (egész, filézve)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj (vajjal kombinálva vagy helyettesítve)
100 g spenót
3 gerezd fokhagyma
225 ml főzőtejszín
2 db tojás
szerecsendió ízlés szerint
15 dkg sajt (többet lehet keverni)

1005

Kalória

32.3g

Fehérje

57.9g

Szénhidrátok

71.4g

Zsír

169.2g

Víz

216.3g

Koleszterin

2.3g

Rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához:

70g finomliszt

255 kcal
38g margarin

269 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Töltelékhez:

125g csirkecomb

139 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g spenót

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
56g főzőtejszín

74 kcal
28g tojás

35 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1005 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához:

280g finomliszt

1019 kcal
150g margarin

1076 kcal
3g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Töltelékhez:

500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g spenót

17 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
225g főzőtejszín

295 kcal
110g tojás

138 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4017 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához:

17.3g finomliszt

63 kcal
9.3g margarin

66 kcal
0.2g só

0 kcal
3.1g víz

0 kcal

Töltelékhez:

30.9g csirkecomb

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
6.2g spenót

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
13.9g főzőtejszín

18 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
9.3g sajt

33 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1533.2 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
357 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
631 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
169.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
621 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
516 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1265 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2389 micro

Összesen 1005 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
129.2 g

Zsír

Összesen
285.5 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
865 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6132.6 g
Cink
12 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1428 mg
Vas
10 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1706 mg
Nátrium
2526 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
231.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
676.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2485 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
503 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
2063 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5059 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9558 micro

Összesen 4017 kcal

10% Fehérje
18% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
378.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
590 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Tésztához:

A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, majd kis adagonként a vizet. Jól nyújtható tésztává gyúrjuk, majd kb. 1 órát pihentetjük.
Méretre nyújtjuk, és kivajazott formába egyengetjük. (Quiche forma híján jó a pite vagy sima tortaforma is.)
Villával sűrűn megszurkáljuk, és 180 fokra melegített sütőbe tesszük, ahol kb. 15 perc alatt elősütjük.

Töltelékhez:

A csirkecombokat kifilézzük, apró kockákra vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon vagy vajon megsütjük.
A bébispenótot jól megmossuk, majd egy gerezd fokhagyma társaságában leforrázzuk, és picit állni hagyjuk.
A főzőtejszínt jól összekeverjük a tojásokkal és a szerecsendióval.
A maradék 2 gerezd fokhagymát pépesre aprítjuk, felét a csirkéhez dobjuk - amelyhez bazsalikomot is szórunk bőven -, másik felét pedig a tejszínes keverékbe.
A spenótot leszűrjük, és durvára vágjuk, hogy könnyebb legyen eloszlatni.
Jöhet az összeállítás: a csirkét összekeverjük a spenóttal, és ráborítjuk az elősütött tésztára, majd nyakon öntjük a tejszínes keverékkel.
180 fokon addig sütjük, amíg szépen megszilárdul. Ekkor jöhet rá a reszelt sajt, és még pár perc, hogy rápiruljon! Aztán még melegen tálalás! Jó étvágyat! Buon appetito! És bon appétit, ha már francia ételt készítettünk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna valami különleges, de könnyen elkészíthető és ízletes vacsorát varázsolni. Fontos szempont volt, hogy laktató legyen! :) A csirke-spenót kombinációval szerintem nem lehet mellélőni... és igazam is lett! :P