Spárgás-sonkás tészta sütve
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gonoszka1
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
63g tészta232 kcal
-
75g zöldspárga11 kcal
-
56g sovány túró53 kcal
-
25g feketeerdő sonka59 kcal
-
69g tejföl136 kcal
-
19g mozzarella56 kcal
-
29 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
8g medvehagyma12 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
2g kókuszzsír17 kcal
-
4g zsemlemorzsa15 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
656
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g tészta1855 kcal
-
600g zöldspárga84 kcal
-
450g sovány túró423 kcal
-
200g feketeerdő sonka468 kcal
-
550g tejföl1089 kcal
-
150g mozzarella449 kcal
-
60g parmezán sajt235 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
15g kókuszzsír134 kcal
-
30g zsemlemorzsa119 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
5235
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
17.6g tészta65 kcal
-
21.2g zöldspárga3 kcal
-
15.9g sovány túró15 kcal
-
7.1g feketeerdő sonka17 kcal
-
19.4g tejföl38 kcal
-
5.3g mozzarella16 kcal
-
2.1g parmezán sajt8 kcal
-
7.1g főzőtejszín9 kcal
-
2.3g medvehagyma3 kcal
-
0.3g citromlé0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.5g kókuszzsír5 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
184
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1052.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 326 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 358 mg
-
Nátrium 249 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 142.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 179 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 187 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 274 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 388 micro
Összesen
656
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 267.3 g
Zsír
-
Összesen 239.5 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 554 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8419 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 408 mg
-
Kálcium 2611 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 484 mg
-
Foszfor 2863 mg
-
Nátrium 1995 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 497.8 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1142.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1428 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 194 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1493 micro
-
Kolin: 337 mg
-
Retinol - A vitamin: 1237 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 2196 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3105 micro
Összesen
5235
kcal
- 12% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 70 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
184
kcal
Hozzávalók
-
45 dkg sovány túró
-
20 dkg feketeerdő sonka
-
6 dkg parmezán sajt
-
6 g cukor
-
3 dkg zsemlemorzsa
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük.
- A spárgákat megmossuk alaposan, megtisztítjuk, és a fás részeit levágjuk. Egy lábosba beletesszük a feldarabolt spárgát, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzátesszük a cukrot, a citromlevet és egy nagy csipet sót. Forrástól számítva pár percig (roppanósra) főzzük.
- A túrót kikeverjük 40 dkg tejföllel, sózzuk. A medvehagymát megmossuk, leszárazzuk, csíkokra vágjuk. A sonkát is felcsíkozzuk. Hozzákeverjük a túróhoz. A spárgát leszűrjük, és ezt is belekeverjük a túróba.
- A tésztát leszűrjük (a tészta vizéből kb. 1,5 dl-t tegyünk félre), hideg vízzel leöblítjük, és a túrós masszába forgatjuk. Ha kell, hozzákeverjük a félretett tésztalevet.
- A füstölt mozzarellát a nagy lyukú reszelőn, a parmezánt a kis lyukú reszelőn lereszeljük. A főzőtejszínt elkeverjük 15 dkg tejföllel, és belekeverjük a sajtokat.
- Egy tűzálló tálat kikenünk a zsiradékkal, megszórjuk a zsemlemorzsával. Belesimítjuk a tésztát. A tészta tetejére a sajtos tejszínt rákenjük. 200 fokos sütőben pirosra sütjük (kb. 30 perc).
- Forrón, kockára vágva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x37
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 925
- Feltöltés dátuma: 2015. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Gonoszka1
428 recept
Végre megérkezett a spárgaszezon. Így ezt készítettem el vasárnapi ebédnek. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 118 kalóriát tartalmaz.