kelt tészta sós kalács

Sós kalácsgolyók, zöldfűszeres sajtszósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

Sós kalácsgolyók, zöldfűszeres sajtszósszal

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A kalácsgolyókhoz

25g tej

14 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal

A sajtos mártogatóhoz

31g cheddar sajt

126 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
25g tej

14 kcal
11g snidling

3 kcal

Összesen 507 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A kalácsgolyókhoz

200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal

A sajtos mártogatóhoz

250g cheddar sajt

1008 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
200g tej

112 kcal
90g snidling

27 kcal

Összesen 4056 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A kalácsgolyókhoz

13.3g tej

7 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
33.3g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
6.7g vaj

48 kcal
7.3g tojás

9 kcal

A sajtos mártogatóhoz

16.7g cheddar sajt

67 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
13.3g tej

7 kcal
6g snidling

2 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.5 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
309 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 507 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
138.9 g

Zsír

Összesen
187.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7052.4 g
Cink
17 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
2472 mg
Vas
10 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2031 mg
Nátrium
2003 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
438.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
341.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1878 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
537 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
1651 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2721 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
868 micro

Összesen 4056 kcal

12% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 270 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A kalácsgolyókhoz

2 dl tej
25 g élesztő
1 ek cukor
50 dkg finomliszt
só ízlés szerint
10 dkg vaj
2 db tojás (1db a kenéshez)

A sajtos mártogatóhoz

25 dkg cheddar sajt
1 evőkanál étkezési keményítő
2 dl tej
0.5 csokor snidling

Elkészítés

A kalácsgolyókhoz

Az élesztőt a langyos tej és a cukor segítségével 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet és a sót, elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet. Jöhet a tálba az olvasztott vaj, a tojás, majd a tészta gyúrás.
Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztából kis darabokat csípünk, majd golyó formává gyúrjuk.
Egy kivajazott tál közepére rakunk egy kis tálat, amibe majd a sajtszószt öntjük, majd körberakjuk a kalácsgolyókkal. Megkenjük a golyókat egy tojással, megszórjuk egy kevés sóval, majd 180 fokon kb. 30 percig sütjük.
Közben elkészítjük a sajtszószt.

A sajtos mártogatóhoz

Egy lábasba öntjük a reszelt sajtot, a keményítőt, majd a tejet.
Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett felolvasztjuk, majd beleszórjuk az apró darabokra vágott snidlinget és jól elkeverjük.
Ha megsültek a kalácsgolyók a kis tálkába öntjük a sajtszószt és már fogyaszthatjuk is!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 221
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7716
Feltöltés dátuma: 2018. február 12.