édes süti gyümölcsös süti

Sós-édes scones

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

witch

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

18perc

Összesen

38perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

44g finomliszt

159 kcal
19g cukor

73 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
19g vaj

134 kcal
13g meggy

6 kcal
6g mandula

37 kcal
19g habtejszín

55 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 464 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

350g finomliszt

1274 kcal
150g cukor

581 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g meggy

45 kcal
50g mandula

295 kcal
150g habtejszín

438 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3712 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

36.6g finomliszt

133 kcal
15.7g cukor

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
15.7g vaj

113 kcal
10.5g meggy

5 kcal
5.2g mandula

31 kcal
15.7g habtejszín

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 464 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
198 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
489 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1555 g
Cink
5 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
334 mg
Vas
6 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
89 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
442.8 g
Cukor
165 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
245.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1502 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
1418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1022 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
141 micro

Összesen 3712 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 389 kcal

Hozzávalók

35 dkg finomliszt
15 dkg cukor
1 ek sütőpor (csapott)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
15 dkg vaj (hideg)
10 dkg meggy (aszalt, vagy áfonya)
5 dkg mandula (szeletelt)
1.5 dl habtejszín
só ízlés szerint (durvára őrölt)

Elkészítés

A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
Egy nagy tálban a lisztet összekeverjük a cukorral, sütőporral, sóval, fahéjjal, meg a citromhéjjal. A vajat borsó nagyságú kockákra vágjuk, és elmorzsoljuk benne. Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöt meg a pirított mandulát, végül a tejszínt. Enyhén lisztezett deszkán összegyúrjuk csak annyira, hogy összeálljon. Ellapítjuk kerekre a kezünkkel, hogy kb. 2,5 cm vastag legyen, és elvágjuk 6 egyenlő cikkre.
Rárakjuk a sütőlemezre, a tetejét megszórjuk a sóval, és megsütjük. Félidőben fordítunk a tepsin, hogy egyenletesen süljön.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 18 perc
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3194
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 09.

Ajánló

Mézzel elkevert vajat ajánlottak hozzá a receptnél, reszelt narancshéjjal. Nekem már csak grapefruit volt otthon, így azt raktam bele. Finom volt úgy is. Kb. 5 dkg puha vajjal 1 evőkanál mézet kevertem össze. Meg lehet szórni durvára őrölt cukorral a tetejét, az eredeti recept szerint azzal kell.