tapas bundázott zöldség

Sörtésztában sült gomba káposztasalátával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gombagasztro

Sörtésztában sült gomba káposztasalátával

1adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

300g csiperkegomba

64 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
250g sör

108 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
10g zöldfűszer

0 kcal

A salátához

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
20g mustár

12 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

300g csiperkegomba

64 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
250g sör

108 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
10g zöldfűszer

0 kcal

A salátához

750g vöröskáposzta

186 kcal
300g tejföl

594 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
20g mustár

12 kcal
2g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

15g csiperkegomba

3 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2.7g tojás

3 kcal
12.5g sör

5 kcal
0.2g parmezán sajt

1 kcal
0.5g zöldfűszer

0 kcal

A salátához

37.5g vöröskáposzta

9 kcal
15g tejföl

30 kcal
9g főtt tojás

14 kcal
1g mustár

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
67.6 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4090.6 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
796 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1263 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1461.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1065 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
923 mg
Retinol - A vitamin:
717 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4128 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
2905 micro

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
67.6 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4090.6 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
796 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1263 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1461.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1065 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
923 mg
Retinol - A vitamin:
717 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4128 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
2905 micro

Összesen 1927 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

A gombához

300 g csiperkegomba (steak szelet)
100 g finomliszt
1 db tojás
250 ml sör
5 g parmezán sajt
10 g zöldfűszer (menta, citromfű, koriander, csilipaprika)

A salátához

0.5 közepes db vöröskáposzta
300 g tejföl
3 db főtt tojás
2 ek mustár
1 ízlés szerint só
1 tk cukor (ízlés szerint)
3 ek olívaolaj

Elkészítés

A gombához

A sörtésztához a sört, a lisztet, a tojást és a parmezánt összekeverjük és hűtőbe tesszük. Sütés előtt kivesszük és belekeverjük a fűszereket. Közvetlenül sütés előtt beleforgatjuk a gombaszeleteket és forró olajban kisütjük.

A salátához

A salátához a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez a főtt tojássárgákat, sót, borsot, mustárt és az olívaolajat homogénre keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejfölt és az apró kockákra vágott főtt tojásfehérjét. Beleforgatjuk a káposztát és a gomba mellé tálaljuk. Sült édesburgonya hasábokkal is tegyünk mellé!

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 393
Feltöltés dátuma: 2022. július 18.