Sörös füstölt csülök Pékné módra
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Főzés
-
2.5 l víz
-
1 db babérlevél
-
1 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál fekete bors
Sütés
-
2 csipet fekete bors
-
5 dkg füstölt szalonna
-
0.5 db vöröshagyma
-
1 db hegyes erős paprika
-
1 db chili
-
2 db paradicsom
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 ek olívaolaj
-
2 dl sör
Tálalás
-
10 dkg vegyes savanyúság
-
4 db csemegeuborka
734
Kalória
42g
Fehérje
36.2g
Szénhidrátok
43.4g
Zsír
1699.5g
Víz
143.1g
Koleszterin
4.7g
Rost
6.3g
Cukor
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
Főzés
-
250g sertéscsülök347 kcal
-
1250g víz0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
100g burgonya58 kcal
Sütés
-
0g fekete bors0 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
100g sör43 kcal
Tálalás
-
14 kcal
-
80g csemegeuborka19 kcal
Összesen
734
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
Főzés
-
500g sertéscsülök695 kcal
-
2500g víz0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
200g burgonya116 kcal
Sütés
-
0g fekete bors0 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
200g sör86 kcal
Tálalás
-
100g vegyes savanyúság28 kcal
-
160g csemegeuborka38 kcal
Összesen
1471
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
Főzés
-
12.1g sertéscsülök17 kcal
-
60.7g víz0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
2.2g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4.9g burgonya3 kcal
Sütés
-
0g fekete bors0 kcal
-
1.2g füstölt szalonna8 kcal
-
1.1g vöröshagyma0 kcal
-
1.3g hegyes erős paprika0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
4.9g paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
4.9g sör2 kcal
Tálalás
-
2.4g vegyes savanyúság1 kcal
-
3.9g csemegeuborka1 kcal
Összesen
36
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42 g
Zsír
-
Összesen 43.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 143 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 973.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 108 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 501 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 1699.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 155 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 110 micro
-
β-karotin 491 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
734
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.1 g
Zsír
-
Összesen 86.8 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 286 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1946.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 185 mg
-
Foszfor 1001 mg
-
Nátrium 454 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 3399 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 105 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 310 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 219 micro
-
β-karotin 983 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 266 micro
Összesen
1471
kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 47.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 24 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 82.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 125 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
36
kcal
Elkészítés
Főzés
- A csülköt több mint egy óráig vízben főzzük, melybe teszünk babérlevelet, fokhagymát, hagymát, s egész borsot.
- A krumplit héjában feltesszük főni, majd megpucoljuk és felszeleteljük.
- A csülköt a bőrös oldalánál hálózatosan bevagdossuk, borsozzuk. Befektetjük egy kiolajozott serpenyőbe, teszünk rá egy szelet szalonnát - melyet szintén bevagdosunk - szeletelt hagymát, hosszában félbevágott paprikát, és kettévágott paradicsomokat.
- Mellétesszük a karikára vágott krumplit. Fűszerezzük, meglocsoljuk olívaolajjal. Előremelegített sütőben 180 C fokon megsütjük, időnként meglocsoljuk a zsírjával, sörrel, és a végén grillfokozaton megpirítjuk.
- Tálalunk. A tányérra teszünk egy fél csülköt és a köret felét, valamint egy kupac csalamádét, s két uborkát. Jól behűtött sört fogyaszthatunk hozzá.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 perc
- Főzés ideje: 65 perc
- Főzés módja: sörös
- Sütés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A klasszikus sült csülök. Amíg készült, nem csak a csülköt, de a torkomat is locsoltam sörrel.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!