egytálételek krumplis ételek

Sonkás-sajtos-mustáros krumplitekercsek

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

100perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A besameles mártáshoz

50 g vaj
40 g finomliszt
5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg sajt

A krumplitekercsekhez

1 kg burgonya
100 g mustár
20 dkg sonka
5 dkg sajt

371

Kalória

18.7g

Fehérje

31.4g

Szénhidrátok

17.5g

Zsír

126.5g

Víz

48.7g

Koleszterin

3.5g

Rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A besameles mártáshoz

8g vaj

60 kcal
7g finomliszt

24 kcal
83g tej

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g sajt

59 kcal

A krumplitekercsekhez

167g burgonya

96 kcal
17g mustár

10 kcal
33g sonka

46 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 371 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A besameles mártáshoz

50g vaj

359 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g sajt

352 kcal

A krumplitekercsekhez

1000g burgonya

578 kcal
100g mustár

60 kcal
200g sonka

276 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2227 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

A besameles mártáshoz

2.5g vaj

18 kcal
2g finomliszt

7 kcal
24.5g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.9g sajt

17 kcal

A krumplitekercsekhez

49g burgonya

28 kcal
4.9g mustár

3 kcal
9.8g sonka

14 kcal
2.5g sajt

9 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1268.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
286 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
126.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 371 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
112.3 g

Zsír

Összesen
105.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7610.4 g
Cink
7 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
1716 mg
Vas
9 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1131 mg
Nátrium
4406 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
759.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 2227 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A besameles mártáshoz

Egy lábasban vajat hevítünk, majd alacsony lángon fokozatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet. 1-2 percig keverjük, majd részletekben hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük.
Sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk szerecsendióval.
Alacsony lángon beleszórjuk a reszelt sajtot, és simára keverjük.
Egy vajjal kikent tepsibe öntjük a mártást, és félretesszük.

A krumplitekercsekhez

A burgonyákat megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
A burgonyaszeleteket megkenjük 1-1 teáskanál mustárral, majd keskeny sonka- és sajtszeleteket teszünk rá.
Feltekerjük, majd szorosan egymás mellé helyezzük a besameles tálban.
Lefedve 200 fokon 60 percig sütjük, majd a fóliát levéve további 10-15 percig.
Friss zöldekkel, újhagymával, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.