Sonkás, rakott kelkáposzta bulgurral
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Sonkás, rakott kelkáposzta bulgurral](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/43/9w/sonkas-rakott-kelkaposzta-bulgurral.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=%2C%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=fd6050eae2b37818abe086dfa00ed9dc)
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 közepes db kelkáposzta
-
2 ek sertészsír
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 kk fűszerpaprika
-
50 dkg darált sertéshús
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kk kakukkfű
-
3 késhegynyi bazsalikom
-
2 bögre bulgur
-
1 tk só
-
3 dl tejföl
-
10 dl víz
1181
Kalória
63.4g
Fehérje
125.9g
Szénhidrátok
51.8g
Zsír
801.3g
Víz
173.5g
Koleszterin
25.5g
Rost
11.2g
Cukor
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
333g kelkáposzta72 kcal
-
10g sertészsír90 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
0 kcal
-
167g darált sertéshús303 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
133g bulgur456 kcal
-
2g só0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
33g főtt sonka47 kcal
-
333g víz0 kcal
Összesen
1181
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
400g bulgur1368 kcal
-
7g só0 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
100g főtt sonka140 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
3545
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
29.1g kelkáposzta6 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0 kcal
-
14.5g darált sertéshús26 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
11.6g bulgur40 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
8.7g tejföl17 kcal
-
2.9g főtt sonka4 kcal
-
29.1g víz0 kcal
Összesen
102
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 63.4 g
Zsír
-
Összesen 51.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2817.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 284 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 344 mg
-
Foszfor 960 mg
-
Nátrium 1169 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 26 mg
Víz
-
Összesen 801.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 266 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 213 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1642 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 504 micro
Összesen
1181
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 190.3 g
Zsír
-
Összesen 155.5 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 521 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8453.8 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 852 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 1032 mg
-
Foszfor 2881 mg
-
Nátrium 3508 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 377.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 77 mg
Víz
-
Összesen 2403.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 799 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 261 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 563 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 782 micro
-
Kolin: 638 mg
-
Retinol - A vitamin: 388 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4925 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1513 micro
Összesen
3545
kcal
- 6% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 69.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 143 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
102
kcal
Elkészítés
- A metéltre vágott kelkáposztát sós vízben puhára főzzük.
- A bulgurhoz forralni teszünk kétszeres mennyiségű vizet, amibe beletesszük a sót. Ha forr, beletesszük a bulgurt, és 5 percnyi főzés után lekapcsoljuk, és hagyjuk állni.
- A 2 ek zsírban az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, fűszerpaprikával meghintjük, majd a darált húst (lapockát) hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal, kakukkfűvel, tört fokhagymával ízesítjük. Készre pároljuk.
- A bulgurt és a kész darált húst összeöntjük. Egy tűzállótálat zsírral kikenünk, a fele kelkáposztát beleterítjük. Majd a bulguros húst ráöntjük. A maradék kelkáposztával befedjük, és végül a tejföllel megöntözzük.
- Kirakjuk a tetejét pár szelet főtt sonkával.
- 200 fokra előmelegített sütőben kb. fél óráig sütjük. Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Olyan finom étel ,én bármikor el tudom képzelni!! Fontos, hogy a darált húst jó fűszerezzük be, mert különben nem lesz jó íze!!! Másnaposan is ugyanolyan finom..... :-)))
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!