tapas sült zöldség

Sonkába göngyölt spárga

Miss Lemon

2adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A spárgához

10 db fehér spárga
2 szelet bacon (nálam füstölt sonka)
8 db koktélparadicsom
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 g parmezán sajt

A pirítóshoz

4 szelet bagett (ciabatta)
1 ek olívaolaj
1 marék bazsalikom

gyors
magyar

276

Kalória

11.8g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

315.7g

Víz

12.2g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A spárgához

350g fehér spárga

49 kcal
17g bacon

67 kcal
68g koktélparadicsom

12 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g parmezán sajt

6 kcal

A pirítóshoz

26g bagett

71 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g bazsalikom

1 kcal

Összesen 276 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A spárgához

700g fehér spárga

98 kcal
34g bacon

134 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal

A pirítóshoz

52g bagett

142 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összesen 555 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

A spárgához

73.5g fehér spárga

10 kcal
3.6g bacon

14 kcal
14.3g koktélparadicsom

3 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g parmezán sajt

1 kcal

A pirítóshoz

5.5g bagett

15 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.3g bazsalikom

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
128 mg
Vas
7 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
277 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
315.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
2174 micro

Összesen 276 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1419.8 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
255 mg
Vas
13 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
554 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
631.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
277 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
3190 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3499 micro
Lut-zea
4347 micro

Összesen 555 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
367 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A spárgához

A spárgákat megmossuk, levágjuk a fás végüket, majd lobogó sós vízben főzzük 3 percig.
Jeges vízbe szedjük a spárgákat, megvárjuk, míg teljesen kihűlnek, majd papírtörlőn hagyjuk őket megszáradni.
Vékony sonka- vagy baconszeletekbe göngyöljük őket ötösével, ha szükséges, fogpiszkálóval összetűzzük.
Alufóliára fektetjük a csokrokat, melléjük tesszük a megmosott paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk, majd nagyjából bebugyoláljuk, és előmelegített sütőben sütjük kb. negyed óráig. Ezután kibontjuk a csomagot, kicsit meglocsolgatjuk a spárgákat a kisült olajos lével, és még 10 percet pirítjuk.
Tányérra szedve kevés parmezánt reszelünk rá.

A pirítóshoz

A bazsalikomot az olívaolajjal és kevés sóval mozsárban hanyagul összezúzzuk.
A kenyérszeleteket megkenjük a bazsalikomos olajjal és betoljuk a sütőbe a spárgák mellé. Kb. 10 perc alatt megpirul.