Sonkába göngyölt spárga
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Miss Lemon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A spárgához
-
350g fehér spárga49 kcal
-
17g bacon67 kcal
-
68g koktélparadicsom12 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6 kcal
A pirítóshoz
-
26g bagett71 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
6g bazsalikom1 kcal
Összesen
276
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A spárgához
-
700g fehér spárga98 kcal
-
34g bacon134 kcal
-
136g koktélparadicsom24 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12 kcal
A pirítóshoz
-
52g bagett142 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
Összesen
555
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
A spárgához
-
73.5g fehér spárga10 kcal
-
3.6g bacon14 kcal
-
14.3g koktélparadicsom3 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g parmezán sajt1 kcal
A pirítóshoz
-
5.5g bagett15 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
1.3g bazsalikom0 kcal
Összesen
57
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 709.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 219 mg
-
Nátrium 277 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 315.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 138 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 1595 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 1750 micro
-
Lut-zea 2174 micro
Összesen
276
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.6 g
Zsír
-
Összesen 32.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1419.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 255 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 439 mg
-
Nátrium 554 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 631.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 285 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 277 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 328 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 181 micro
-
β-karotin 3190 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 3499 micro
-
Lut-zea 4347 micro
Összesen
555
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 367 micro
-
Lut-zea 456 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
A spárgához
-
10 db fehér spárga
-
8 db koktélparadicsom
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 g parmezán sajt
A pirítóshoz
-
1 ek olívaolaj
-
1 marék bazsalikom
Elkészítés
A spárgához
- A spárgákat megmossuk, levágjuk a fás végüket, majd lobogó sós vízben főzzük 3 percig.
- Jeges vízbe szedjük a spárgákat, megvárjuk, míg teljesen kihűlnek, majd papírtörlőn hagyjuk őket megszáradni.
- Vékony sonka- vagy baconszeletekbe göngyöljük őket ötösével, ha szükséges, fogpiszkálóval összetűzzük.
- Alufóliára fektetjük a csokrokat, melléjük tesszük a megmosott paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk, majd nagyjából bebugyoláljuk, és előmelegített sütőben sütjük kb. negyed óráig. Ezután kibontjuk a csomagot, kicsit meglocsolgatjuk a spárgákat a kisült olajos lével, és még 10 percet pirítjuk.
- Tányérra szedve kevés parmezánt reszelünk rá.
A pirítóshoz
- A bazsalikomot az olívaolajjal és kevés sóval mozsárban hanyagul összezúzzuk.
- A kenyérszeleteket megkenjük a bazsalikomos olajjal és betoljuk a sütőbe a spárgák mellé. Kb. 10 perc alatt megpirul.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 8202
- Feltöltés dátuma: 2015. május 05.
Ajánló
Zöld spárgából is jó, sőt, én is abból akartam elkészíteni, de nem kaptam a piacon.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Miss Lemon
84 recept
Duplázva az adagot főételnek, vacsinak is teljesen jó, egyébként meg előétel. Nagyon nyárias, ránk fér ez a spárgaszezonban.