édes süti karamellás sütemény

Snickers szelet StellaMelanie konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

StellaMelanie

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

33g tojásfehérje

17 kcal
10g finomliszt

36 kcal
25g cukor

97 kcal
33g földimogyoró

189 kcal
7g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A fehércsokoládés réteghez

17g fehér csokoládé

90 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A karamellréteghez

17g tojássárgája

54 kcal
8g cukor

32 kcal
33g cukor

129 kcal
33g földimogyoró

189 kcal
33g vaj

239 kcal

A bevonathoz

17g tejcsokoládé

89 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 1209 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

200g tojásfehérje

104 kcal
60g finomliszt

218 kcal
150g cukor

581 kcal
200g földimogyoró

1134 kcal
40g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A fehércsokoládés réteghez

100g fehér csokoládé

539 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A karamellréteghez

100g tojássárgája

322 kcal
50g cukor

194 kcal
200g cukor

774 kcal
200g földimogyoró

1134 kcal
200g vaj

1434 kcal

A bevonathoz

100g tejcsokoládé

535 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7251 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

12.3g tojásfehérje

6 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
9.2g cukor

36 kcal
12.3g földimogyoró

69 kcal
2.5g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A fehércsokoládés réteghez

6.1g fehér csokoládé

33 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A karamellréteghez

6.1g tojássárgája

20 kcal
3.1g cukor

12 kcal
12.3g cukor

47 kcal
12.3g földimogyoró

69 kcal
12.3g vaj

88 kcal

A bevonathoz

6.1g tejcsokoládé

33 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
80.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
160 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
108 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.7 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 1209 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.3 g

Zsír

Összesen
480.4 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
1559 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5039.9 g
Cink
19 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
961 mg
Vas
25 mg
Magnézium
792 mg
Foszfor
2421 mg
Nátrium
650 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
634 g
Cukor
531 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
335.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1817 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1155 micro
Kolin:
1152 mg
Retinol - A vitamin:
1781 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
404 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1111 micro

Összesen 7251 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 444 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjéket az 5 ek vízzel felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és tovább habosítjuk, amíg selymes és kemény habot kapunk. Ehhez könnyedén hozzákavarjuk a sütőporos lisztet és az őrölt, natúr mogyorót.
Tepsibe egyengetjük, és megsütjük.
A fehér csokoládét 2 ek olajjal mikróban megolvasztjuk, és a kihűlt lapra kenjük.
Az 5 tojássárgát az 5 ek cukorral habosra kavarjuk. A 200 g cukrot karamellizáljuk, darabonként hozzáadjuk a felkockázott vajat és a tojássárgákat. Addig kavargatjuk lassú tűzön, amíg ragacsos karamellszerű lesz. Ezután belekavarjuk a sós mogyorót.
Mikor kissé kihűlt, elegyengetjük a lapon, és bevonjuk az olajos, olvasztott kakaós csokival.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25-35
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 91
7 napos nézettség: 526
Össznézettség: 31048
Feltöltés dátuma: 2013. április 06.