húsételek fasírt

Skót tojás ahogy Smaragd konyha készíti

Smaragd konyha

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Smaragd konyha

3adag

Idő

28perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
10 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál fűszerpaprika
6 db főtt tojás
2 bögre finomliszt
2 db tojás
2 bögre zsemlemorzsa
3 ek sertészsír
2 dl napraforgó olaj

1436

Kalória

78g

Fehérje

125.9g

Szénhidrátok

65.8g

Zsír

260.9g

Víz

722.9g

Koleszterin

5.7g

Rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
100g finomliszt

364 kcal
37g tojás

46 kcal
67g zsemlemorzsa

263 kcal
15g sertészsír

34 kcal
57g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 1436 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
45g sertészsír

101 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 4310 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

28g csirkemellfilé

34 kcal
5.6g füstölt szalonna

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20.2g főtt tojás

31 kcal
16.8g finomliszt

61 kcal
6.2g tojás

8 kcal
11.2g zsemlemorzsa

44 kcal
2.5g sertészsír

6 kcal
9.5g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78 g

Zsír

Összesen
65.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
723 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2128.6 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
225 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
872 mg
Nátrium
768 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
260.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
604 micro

Összesen 1436 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
234 g

Zsír

Összesen
197.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
2169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6385.8 g
Cink
14 mg
Szelén
408 mg
Kálcium
674 mg
Vas
21 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
2616 mg
Nátrium
2304 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
782.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
409 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
542 micro
Kolin:
1819 mg
Retinol - A vitamin:
736 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1812 micro

Összesen 4310 kcal

15% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.7 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
129 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket ledaráljuk, a szalonnát is hozzádaráljuk. Fűszerezzük. Jól összekeverjük. Állni hagyjuk, míg megfőzzük a tojásokat.
6 darab M-es méretű tojást hűtőből kivéve megmosunk, majd hideg vízben odatesszük főzni. Forrástól számítva 3 percig főzzük. Majd levesszük a tűzről, és a hideg vizes csap alá tesszük. Pár percig hagyjuk benne hűlni. Lepucoljuk, és lisztbe forgatjuk.
A darált csirkemellel mindegyik lisztes főtt tojást bevonjuk, és kezdhetjük a panírozást. Lisztbe, tojásba, és zsemlemorzsába forgatjuk.
Magas falú edénybe a zsírt és az olajat forrósítjuk, és minden oldalról kisütjük a gombócokat. Közép hőmérsékleten, hogy a hús megsüljön. Konyhai papírtörlőre rakva, leitatjuk róla az olajos zsírt, és tálalhatunk. Kész.