Shiitake gombás csirkemell
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
DiaNatura
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
167g csirkemellfilé200 kcal
-
33g shiitake gomba11 kcal
-
2 kcal
-
2 kcal
-
8g lilahagyma3 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
19 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0g szójaszósz0 kcal
Összesen
262
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
200g shiitake gomba68 kcal
-
12 kcal
-
9 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
114 kcal
-
150g víz0 kcal
-
0g szójaszósz0 kcal
Összesen
1568
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
64g csirkemellfilé77 kcal
-
12.8g shiitake gomba4 kcal
-
1 kcal
-
1 kcal
-
2.9g lilahagyma1 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
1.9g kukoricakeményítő7 kcal
-
9.6g víz0 kcal
-
0g szójaszósz0 kcal
Összesen
101
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.5 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 594.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 400 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 199.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 144 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
262
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 231.2 g
Zsír
-
Összesen 43.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 730 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3564.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 241 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 338 mg
-
Foszfor 2400 mg
-
Nátrium 483 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1198.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 103 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 105 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 830 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 864 micro
-
β-crypt 234 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 187 micro
Összesen
1568
kcal
- 15% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 6 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
-
100 dkg csirkemellfilé
-
0.3 db piros kaliforniai paprika
-
0.3 db zöld kaliforniai paprika
-
0.5 közepes fej lilahagyma
-
2 ek olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
fehér bors ízlés szerint
-
2 evőkanál kukoricakeményítő
-
1.5 dl víz
Elkészítés
- A shiitake gombát 1 órára forró vízbe áztatjuk, ezután csíkokra vágjuk.
- A csirkemelleket negyedeljük, 2 ek olajon fedő alattpárolni kezdjük.
- Sózzuk, borsozzuk, rányomjuk a fokhagymát és rátesszük a csíkokra vágott gombát, és a szójaszószt.
- Amikor megpárolódott rátesszük a felkarikázott lilahagymát, és a csíkokra vágott paprikákat, összeforgatjukés még egy pár percig pároljuk.
- A kukoricakeményítőt a vízben feloldjuk és ráöntjük a gombás húsra, további 1 percig rottyantjuk.
- Forrón tálaljuk!
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 69
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 9342
- Feltöltés dátuma: 2012. június 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
DiaNatura
132 recept
Ez a japán eredetű gomba frissen igen drága mulatság, de a szárított változatából a zacskónyi adag 3-4 alkalomra is elegendő.