levesek raguleves

Savanyúkáposzta-leves kert javából

Salamon Csilla

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Salamon Csilla

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta
60 dkg sertéshús
20 dkg zöldborsó
25 dkg zöldbab (spárgabab)
2 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1 csokor kapor
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
20 dkg burgonya
só ízlés szerint
2 l víz
4 ek napraforgó olaj

605

Kalória

41.7g

Fehérje

41g

Szénhidrátok

31.4g

Zsír

961.9g

Víz

125.5g

Koleszterin

11.8g

Rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

125g savanyú káposzta

24 kcal
150g sertéshús

249 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
63g zöldbab

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g kapor

19 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g burgonya

29 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 605 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
600g sertéshús

996 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
250g zöldbab

68 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g kapor

77 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2417 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

11.3g savanyú káposzta

2 kcal
13.5g sertéshús

22 kcal
4.5g zöldborsó

4 kcal
5.6g zöldbab

2 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
4.1g kapor

2 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
4.5g burgonya

3 kcal
0g só

0 kcal
45g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2003.7 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
264 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
547 mg
Nátrium
994 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
961.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
1293 micro
β-karotin
3405 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2057 micro

Összesen 605 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
167 g

Zsír

Összesen
125.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
502 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8014.9 g
Cink
18 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1057 mg
Vas
30 mg
Magnézium
549 mg
Foszfor
2188 mg
Nátrium
3978 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
3847.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2302 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
386 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
713 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
5170 micro
β-karotin
13621 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
8228 micro

Összesen 2417 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
307 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Olajon megdinszteljük a karikára vágott répákat.
Hozzáadjuk a kockára vágott húst, felengedjük fél liter vízzel, és félpuhára pároljuk.
Hozzáadjuk a megmosott savanyú káposztát, zöldborsót, babot és a kockára vágott burgonyát.
Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, beleaprítjuk a kaprot, és felengedjük a maradék vízzel.
Miután minden puhára főtt, besűrűsítjük a liszttel kikevert tejföllel.