köretek zöldségköret

Sajttal besütött brokkoli

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Ammerländer

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g sajt

88 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
56g vaj

402 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g sajt

352 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1509 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír

61.6g brokkoli

13 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g vaj

49 kcal
4.9g zsemlemorzsa

19 kcal
12.3g trappista sajt

43 kcal
12.3g sajt

43 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1047.5 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
383 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
93.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
312 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 377 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
121.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4190 g
Cink
7 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
1530 mg
Vas
5 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1001 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
374.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
272 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
331 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
1002 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1248 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4279 micro

Összesen 1509 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
20% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 184 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

1 db brokkoli
só ízlés szerint
2 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
4 ek vaj
40 g zsemlemorzsa
100 g trappista sajt (Ammerländer Trappista sajt)
100 g sajt (Ammerländer Maasdamer sajt)
1 tk chilipehely

Elkészítés

A brokkolit átmossuk, rózsákra szedjük, majd sós, lobogó vízben roppanósra főzzük 5 perc alatt.
Miután egy kicsit hagytuk hűlni meglocsoljuk az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és jól átforgatjuk, hogy minden rózsát érjenek a fűszerek és az olaj.
Egy másik tálba 2 evőkanál vajat megolvasztunk, összevegyítjük a zsemlemorzsával, a reszelt trappista sajttal, és a reszelt maasdamer sajttal. Fűszerezzük kevés csilipehellyel, és jól elkeverjük.
A maradék vajjal kikenünk egy hőálló sütőformát, hozzáadjuk a fűszeres brokkolit, majd 5 percet pirítjuk magába az előmelegített 230 fokos sütőben.
A brokkolit kiszedjük a sütőből, beterítjük a zsemlemorzsás-sajtos keverékkel, majd ismét visszarakjuk a sütőbe, és 5 prec alatt azonos hőfokon készre sütjük.
Tálalhatjuk köretként, de magában is megállja a helyét.

Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 528
Feltöltés dátuma: 2023. november 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Ammerländer 19 recept

A sült zöldségek tökéletes köretként szolgálnak bármilyen húsétel mellé. A legjobb bennünk, hogy még egyedül is megállják a helyüket, ha csak egy gyors, könnyed falatra vágyunk. Rengeteg sajttal megszórva igazán laktató fogás.